Prăjitură cu brânză dulce și cacao – Se pregătește cu ușurință și toată lumea o adoră! Pentru această rețetă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente: Pentru blat:
- 6 ouă
- 12 linguri de zahăr
- 12 linguri de ulei
- 12 linguri de făină
- 1 pliculeț de praf de copt
- 1 linguriță de coajă de portocală
- 2 linguri de cacao
- 2 pliculețe de zahăr vanilat
- 6 linguri de lapte
Pentru umplutură:
- 500 g brânză de vaci
- 120 g zahăr
- 3 pliculețe de zahăr vanilat
- Coajă de lămâie
- 2 ouă
- 100 g stafide
- 40 g griș
- Zahăr pudră
Mod de preparare: Blat: Se bat albușurile spumă cu un praf de sare și zahărul până devin o bezea lucioasă. Apoi se adaugă treptat câte un gălbenuș, uleiul, laptele, zahărul vanilat, coaja de portocală și cacaoa amestecată cu făina și praful de copt cernute. Se tapetează o tavă cu hârtie de copt, se adaugă jumătate din aluat și se bagă la cuptor până se întărește puțin (5-10 minute, depinde de cuptor).
Între timp, se prepară compoziția de brânză. Se amestecă brânza cu coaja de lămâie, grisul, stafidele și gălbenușurile. Albușurile se mixează cu un praf de sare, zahărul și zahărul vanilat și se adaugă peste brânză. Se omogenizează totul bine. Se scoate tava din cuptor, se adaugă brânza peste blatul puțin întărit, apoi se toarnă cealaltă jumătate din aluat și se introduce din nou la cuptor pentru 30-35 de minute (se face testul cu scobitoarea). Se lasă prăjitura la răcit și se pudrează cu zahăr pudră. scrie dorcudor.ro
Poftă bună!