Prajitura cu crema de lamaie este un desert delicios și răcoritor, perfect pentru a te bucura în zilele calde de vară.

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR

Prajitura cu crema de lamaie este un desert absolut delicios și răcoritor, perfect pentru a te răsfăța în zilele de vară fierbinți.

Ingrediente:

Pentru blat:

  • 7 ouă
  • 7 linguri de zahăr
  • 7 linguri de făină
  • 3 linguri de ulei
  • 3 linguri de apă
  • Un vârf de cuțit sare

Pentru crema:

  • 500 ml lapte
  • 3 linguri și jumătate de făină sau amidon alimentar
  • 4-5 linguri de zahăr (poți ajusta cantitatea în funcție de preferințele tale)
  • Un pachet de unt (asigură-te că alegi un unt de calitate)
  • Coaja și zeama de la o lămâie

În plus:

  • 100 ml frișcă lichidă îndulcită
  • 100 ml smântână cu conținut ridicat de grăsime
  • O linguriță de zeamă de lămâie
  • 2 linguri rase de zahăr

Mod de preparare:

Blat:

  1. Separa albușurile de gălbenușuri.
  2. Mixează albușurile spumă cu sarea, adăugând treptat zahărul până se diluează complet.
  3. Freacă gălbenușurile cu uleiul, apoi adaugă apa și amestecă până se omogenizează.
  4. Adaugă amestecul de gălbenușuri în albușuri, împreună cu făina cernută. Amestecă ușor, de jos în sus, cu o lingură de lemn, până se obține o compoziție omogenă.
  5. Toarnă amestecul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, nivelându-l cu grijă. Coace în cuptorul preîncălzit la foc mic până când blatul capătă o culoare frumoasă și trece testul cu scobitoarea.

Crema:

  1. Mixează untul până obții o spumă.
  2. Într-un vas cu fund dublu, pune făina și zahărul, apoi adaugă laptele treptat, amestecând cu un tel pentru a evita formarea cocoloașelor.
  3. Pune vasul la foc mic și fierbe amestecul, amestecând continuu cu o lingură de lemn pentru a evita formarea cocoloașelor, până când crema se îngroașă și capătă consistența unei budinci. Transferă vasul într-un alt vas mai mare cu apă rece și amestecă din când în când pentru a răci crema. Adaugă și zeama de lămâie și coaja.
  4. Când crema este rece, dar nu complet, ci doar la temperatura camerei, adaugă-o treptat peste unt și omogenizează.
  5. Desprinde hârtia de copt de blatul rece și taie-l în 3 bucăți, pe orizontală. Așează prima foaie și întinde uniform jumătate din cantitatea de cremă de lămâie. Adaugă a doua foaie, apoi pune restul de cremă și nivelează-o. Așează ultima foaie din blat.

    Într-un bol, adaugă frișca lichidă, smântâna, zahărul și zeama de lămâie. Mixează inițial la viteză scăzută, apoi la o treaptă superioară, până obții consistenta dorită. scrie floaredetei.ro

    Întinde frisca peste prăjitură și „desenează” niște valuri cu o furculiță. Păstrează prăjitura la rece pentru a se răcori și a se întări crema de lămâie.

    Poftă bună!

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR
DISTRIBUIE PRIETENILOR
*Acest site web nu oferă sfaturi medicale și nici nu sugerează utilizarea tehnicilor ca formă de tratament pentru probleme fizice, pentru care este necesar sfatul unui medic. Dacă decideți să aplicați informațiile conținute în acest site, același lucru nu își asumă nicio responsabilitate. Intenția site-ului este să fie ilustrativă, nu îndemnatoare sau didactică. Important: întregul conținut al site-ului web www.stiriactuale.org are doar scop informativ și nu înlocuiește, în niciun caz, activitatea specialiștilor din cele mai diverse segmente de sănătate (medici, kinetoterapeuți, asistenți medicali, nutriționiști, psihologi, dentiști, printre altele).Nu vindem niciun tip de produs sau serviciu. Informațiile pe care le aducem sunt naturale tocmai pentru a evita posibilele efecte secundare, cu toate acestea este întotdeauna bine să consultați un specialist înainte de a ingera sau de a aplica orice medicament, chiar dacă este natural (acest lucru nu se aplică în principal femeilor însărcinate sau persoanelor cu restricții alimentare, de exemplu indiferent de motiv).
Stiri