Prăjitură cu Cremă de Lămâie și Dulceață de Caise

DISTRIBUIE PE FACEBOOK

Această prăjitură delicată și parfumată, cu cremă de lămâie și gem de caise, este ideală pentru ocazii speciale sau pentru a-ți răsfăța apropiații cu un desert rafinat. Prepararea implică realizarea unui blat fraged și a unei creme aromate, cu un echilibru plăcut între dulce și acrișor.

Ingrediente pentru aluat:

  • 500 g făină
  • 200 g margarină
  • 3 gălbenușuri
  • 100 g zahăr pudră
  • 1 plic praf de copt
  • 4-5 linguri smântână

Ingrediente pentru cremă:

  • 250 ml lapte
  • 4 linguri făină
  • Coaja rasă și sucul unei lămâi bio
  • 250 g unt
  • 200 g zahăr pudră
  • Aproximativ 8 linguri gem de caise

Mod de preparare:

1. Prepararea aluatului:

Amestecă ingredientele pentru aluat — făina, margarina, gălbenușurile, zahărul pudră, praful de copt și smântâna — până obții un aluat omogen și elastic. Împarte-l în patru părți egale și coace fiecare foaie pe rând într-o tavă de aproximativ 24×39 cm, în cuptorul preîncălzit, până devin ușor aurii.

2. Prepararea cremei:

Dizolvă făina în lapte și fierbe amestecul la foc mic, amestecând continuu, până obții o pastă groasă. Separat, bate untul spumă împreună cu zahărul pudră, apoi adaugă coaja rasă și sucul de lămâie. După ce compoziția de lapte și făină s-a răcit, incorporeaz-o treptat în crema de unt, amestecând până devine fină și pufoasă.

3. Asamblarea prăjiturii:

Pe prima foaie de aluat coaptă întinde jumătate din crema de lămâie. Așază deasupra a doua foaie și unge-o uniform cu gemul de caise. Pune a treia foaie, pe care întinzi restul de cremă, apoi finalizează cu ultima foaie de aluat. Lasă prăjitura să se înmoaie și să se așeze până a doua zi, pentru a obține un desert perfect.

4. Finalizare:

Înainte de servire, taie prăjitura și presară deasupra zahăr pudră vanilat.

Această prăjitură oferă un gust proaspăt, plin de arome, ideală pentru a fi savurată împreună cu cei dragi!


DISTRIBUIE PE FACEBOOK
*Acest site web nu oferă sfaturi medicale și nici nu sugerează utilizarea tehnicilor ca formă de tratament pentru probleme fizice, pentru care este necesar sfatul unui medic. Dacă decideți să aplicați informațiile conținute în acest site, același lucru nu își asumă nicio responsabilitate. Intenția site-ului este să fie ilustrativă, nu îndemnatoare sau didactică. Important: întregul conținut al site-ului web www.stiriactuale.org are doar scop informativ și nu înlocuiește, în niciun caz, activitatea specialiștilor din cele mai diverse segmente de sănătate (medici, kinetoterapeuți, asistenți medicali, nutriționiști, psihologi, dentiști, printre altele).Nu vindem niciun tip de produs sau serviciu. Informațiile pe care le aducem sunt naturale tocmai pentru a evita posibilele efecte secundare, cu toate acestea este întotdeauna bine să consultați un specialist înainte de a ingera sau de a aplica orice medicament, chiar dacă este natural (acest lucru nu se aplică în principal femeilor însărcinate sau persoanelor cu restricții alimentare, de exemplu indiferent de motiv).