Ingrediente:
- 185 g biscuiți cu cacao
- 185 g biscuiți cu lapte
- 80 g zahăr
- 200 g făină
- 80 g cacao
- 50 g unt
- 1 litru lapte
- 1 galbenus de ou
- 1 sticluță esență de vanilie
Mod de preparare:
- Într-un bol, amestecăm zahărul, făina și cacao până obținem o compoziție omogenă.
- Adăugăm laptele și punem amestecul pe foc la intensitate mică, amestecând mereu pentru a evita formarea cocoloașelor.
- Într-un bol mic, batem galbenusul de ou și îl adăugăm în compoziție, alături de unt și esența de vanilie.
- Continuăm să amestecăm pe foc până când compoziția începe să fiarbă. La acest moment, oprim focul și lăsăm compoziția să se răcească.
- Într-o tavă adâncă, aranjăm în strat uniform biscuiții cu cacao și cei cu lapte.
- Turnăm peste biscuiți compoziția de ciocolată pregătită anterior.
- Distribuim stratul de ciocolată în funcție de forma dorită, asigurându-ne că este uniform distribuit.
- Punem tava în frigider pentru câteva minute, astfel încât prăjitura să se răcească și să se întărească.
Poftă bună la savurat delicioasa Prăjitură „Dégradé”! scrie dorcudor.ro