Prăjitura „Furtună în Deșert” a rămas o alegere populară încă din anii ’90. Nu poți să nu o încerci, deoarece este atât de delicioasă și irezistibilă. Această prăjitură combină ciocolata și vanilia într-un mod ușor de preparat, iar odată ce ai gustat-o, nu te mai poți opri din savurarea ei. Este un desert perfect pentru momentele în care ai musafiri, deoarece cu siguranță îți vor cere rețeta.
Ingrediente:
Blat 1:
- 6 ouă
- 200 g zahăr
- 4 linguri de apă clocotită
- 150 g făină
- 1 plic praf de copt
- 2 linguri de cacao
Blat 2:
- 5 albușuri
- 200 g zahăr
- 3 linguri de făină
- 250 g nucă prăjită și tăiată
Crema 1:
- 5 gălbenușuri
- 200 g zahăr
- 300 g unt
Crema 2:
- 350 ml lapte
- 1 plic praf de budincă de vanilie
- 3 linguri de zahăr
- 3 plicuri zahăr vanilat
Glazură:
- 100 g ciocolată cu lapte Milka
- 1 lingură de unt
- 2 linguri de lapte
Instrucțiuni:
- Mixează ouăle cu zahărul până când volumul se dublează. Adaugă apa clocotită și amestecul de făină, cacao și praf de copt. Toarnă compoziția rezultată într-o tavă de dimensiunea 25×39 cm, unsă cu ulei și tapetată cu hârtie de copt. Coace la cuptor pentru aproximativ 30 de minute. După ce s-a copt, lasă-l să se răcească și apoi taie-l în două.
- Pentru blatul 2: Mixează albușurile până obții o spumă tare. Adaugă zahărul și continuă să mixezi până se topește. Adaugă făina amestecată cu nuca prăjită și tăiată, apoi coace în aceeași tavă.
- Pentru crema 1: Mixează gălbenușurile cu zahărul pe baie de aburi până obții o cremă. Lasă crema să se răcească. Între timp, mixează untul (adus la temperatura camerei) până obții o spumă, apoi adaugă treptat câte o lingură din crema de gălbenușuri și amestecă în același timp.
- Crema 2: Preparăm budinca de vanilie conform instrucțiunilor de pe pachet și o lăsăm să se răcească complet. După ce s-a răcit, amestecăm budinca cu cele două creme pregătite anterior.
Glazură: Într-un vas pe baie de aburi, topim ciocolata cu untul și laptele, amestecând până obținem o compoziție omogenă. Lăsăm puțin să se răcească și apoi turnăm glazura peste prăjitură.
Asamblare: Împărțim primul blat în două și așezăm jumătate din el într-un strat uniform în tavă. Adăugăm jumătate din crema preparată anterior și nivelăm. Așezăm blatul 2 peste cremă și adăugăm cealaltă jumătate de cremă, nivelând din nou. Acoperim cu cealaltă jumătate de blat 1. Peste prăjitură turnăm glazura de ciocolată. scrie wawlist.com bucataras.ro
Lasăm prăjitura la frigider pentru câteva ore, apoi o tăiem în bucăți pentru servire.