Prăjitură italiană rapidă… atât de delicioasă, încât se termină imediat. Iată de ce ai nevoie:
Ingrediente:
- 3 ouă
- 1 plic zahăr vanilat
- 120 g zahăr
- 120 ml lapte
- 120 ml ulei de floarea-soarelui
- 200 g făină
- 1 plic praf de copt
- 60 g nuci
Pentru umplutură:
- 800 ml lapte
- 2 gălbenușuri
- 20 g zahăr vanilat
- 5 linguri zahăr
- 4 linguri amidon de porumb
- 2 linguri unt
- 60 g ciocolată albă
- 100 ml lapte (pentru stropit)
Mod de preparare:
- Blatul: Bate ouăle spumă cu zahărul și zahărul vanilat până devin cremoase. Adaugă laptele și uleiul, mixând ușor până la omogenizare.
- Compoziția: Încorporează făina, praful de copt și nucile măcinate, amestecând cu un tel.
- Coacerea: Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace la 180°C timp de 25 de minute. Lasă blatul să se răcească, apoi taie-l în două foi egale de 20×30 cm.
- Pregătirea firimiturilor: Colțurile rămase se sfărâmă și se folosesc la decor.
- Stropirea: Pune prima foaie într-o tavă și stropeste-o cu 50 ml lapte.
Crema:
- Prepararea cremei: Amestecă laptele, gălbenușurile, vanilia, zahărul și amidonul într-o cratiță. Fierbe amestecul până se îngroașă.
- Adăugarea untului și ciocolatei: După ce ai luat de pe foc, adaugă untul și ciocolata albă, amestecând până se topesc.
- Asamblarea: Întinde jumătate din cremă peste prima foaie, adaugă a doua foaie, stropeste-o cu restul de lapte și acoper-o cu crema rămasă.
- Decorare: Presară firimiturile și lasă prăjitura la frigider timp de 3 ore.