Rețeta Ideală pentru o Prăjitură Aromată cu Mere
Un desert simplu și delicios, această prăjitură cu mere combină textura pufoasă a aluatului cu aroma intensă a fructelor și scorțișoarei.
Ingrediente Necesare:
- 120 g zahăr
- 1/2 plic praf de copt
- 200 g făină
- 1,5 kg mere, curățate de coajă și sâmburi
- 140 g unt sau margarină moale
- 3 ouă
- Unt sau margarină (pentru uns tava)
- Puțin unt (pentru uns prăjitura)
- Scorțișoară, pentru aromă
Mod de Preparare:
1️⃣ Pregătirea Aluatului:
- Într-un bol încăpător, mixează untul (sau margarina) moale cu zahărul, ouăle, praful de copt și făina.
- Amestecă bine ingredientele până obții un aluat uniform și omogen.
2️⃣ Pregătirea Merelor:
- Taie merele în bucăți mari, cum ar fi felii groase sau sferturi.
- Încorporează bucățile de mere direct în aluat, asigurându-te că sunt bine distribuite.
3️⃣ Coacerea:
- Unge o formă de copt (preferabil rotundă) cu unt sau margarină.
- Toarnă aluatul în formă și nivelează suprafața cu o spatulă.
- Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180°C, pe raftul inferior, timp de aproximativ 1 oră.
4️⃣ Adăugarea Glazurii:
- După aproximativ 45 de minute, unge suprafața prăjiturii cu unt topit.
- Presară deasupra un strat generos de zahăr amestecat cu scorțișoară, pentru o aromă delicioasă.
5️⃣ Finalizarea Coacerii:
- Dacă observi că prăjitura se rumenește prea repede pe deasupra, acoperă forma cu o bucată de hârtie de copt pentru ultimele minute de coacere.
Servire:
Lasă prăjitura să se răcească puțin înainte de a o porționa. Servește-o ca atare sau alături de frișcă sau înghețată, pentru un răsfăț complet.
Poftă bună!