Pentru a prepara prajitura negresa, urmeaza acesti pasi:
Ingrediente:
- 200 gr unt sau margarina
- 300 gr ciocolata neagra
- 4 oua
- 200 gr faina
- 250 gr zahar tos
- ½ lingura de vanilie
- nuci (optional)
- 110 ml de lapte
Mod de preparare:
- Incepe prin preincalzirea cuptorului la 180 de grade Celsius.
- Pune ciocolata neagra si untul sau margarina intr-un castron adanc rezistent la caldura si aseaza-l pe o cratita cu apa clocotita pentru a topi ingredientele la bain marie.
- In alt castron, amesteca faina, laptele, vanilia si nucile (daca doresti).
- Adauga amestecul de faina si lapte in castronul cu ciocolata topita si amesteca pana cand se omogenizeaza.
- Separat, bate ouale si zaharul intr-un bol pana cand compozitia devine pufoasa si isi dubleaza volumul.
- Adauga amestecul de oua si zahar in castronul cu ciocolata si amesteca bine.
- Unge o tava de copt cu ulei sau foloseste hartie de copt si toarna compozitia de prajitura in tava.
- Coace prajitura in cuptorul preincalzit timp de 30 de minute sau pana cand prajitura este coapta, dar inca umeda la mijloc.
- Scoate prajitura din cuptor si las-o sa se raceasca la temperatura camerei. Apoi pune-o in frigider pentru o ora inainte de a o taia in bucati si servi. Pofta buna!