Prăjitura „Regală” – un deliciu deosebit care depășește orice tort și are o textură atât de fină încât se topește în gură.

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR

Această rețetă vă va încânta cu un desert extraordinar de gustos, cu un blat pufos și moale de ciocolată, care se combină perfect cu crema fină de lapte și glazura de ciocolată. Este prăjitura ideală pentru ocazii speciale sau pentru a vă răsfăța într-un weekend cu un desert deosebit.

Ingrediente: Blat

  • 4 ouă
  • 190 g zahăr
  • 130 g făină
  • 25 g cacao
  • 8 g praf de copt
  • 1 plic zahăr vanilat

Cremă

  • 700 ml lapte
  • 35 g făină
  • 35 g amidon
  • 250 g zahăr
  • 2 ouă
  • 100 g unt
  • 1 plic zahăr vanilat
  • 350 ml frișcă lichidă 33%

Ganache

  • 180 ml frișcă lichidă 33%
  • 100 g ciocolată cu lapte
  • 100 g ciocolată neagră

Însiropat

  • 250 ml lapte

Mod de preparare:

  1. Pentru blat, bateți bine ouăle cu zahărul și zahărul vanilat până când se dublează în volum. Într-un bol, amestecați făina, cacao și praful de copt, apoi adăugați la compoziția de ouă. Amestecați bine până obțineți o compoziție omogenă. Turnați aluatul într-o tavă cu dimensiunile (20×28 cm) tapetată cu hârtie de copt. Nivelați și coaceți blatul în cuptorul preîncălzit la temperatura de 180°C timp de 20 de minute.
  2. Pentru cremă, într-un bol amestecați 200 ml de lapte cu amidonul și făina. Într-o cratiță, turnați restul de 500 ml de lapte, adăugați ouăle, zahărul, zahărul vanilat și amestecul de amidon cu lapte. Amestecați bine. Gătiți la foc mediu până când crema devine densă. Îndepărtați de pe foc, adăugați untul moale și amestecați. Acoperiți crema cu folie de plastic și lăsați-o să se răcească complet. Bateți frișca lichidă până devine fermă, apoi adăugați crema fiartă răcită și mixați până obțineți o cremă pufoasă și fină.
  3. Asamblați prăjitura: tăiați o foaie subțire din blatul răcit și fărâmițați-o mărunt. Puneți blatul de tort înapoi în forma în care a fost copt și îl însiropați cu lapte. Distribuiți jumătate din cantitatea de cremă și presărați-o pe toată suprafața blatului fărâmițat. Distribuiți cantitatea rămasă de cremă peste fărâmiturile de blat și nivelați. Dați la rece până pregătiți glazura. scrie dezicuzi.ro
  4. Pentru glazură, puneți ciocolata cu lapte și ciocolata neagră tocate mărunt într-un bol. Adăugați frișca lichidă fierbinte, lăsați timp de 1-2 minute, apoi amestecați până când ciocolata se topește complet. Turnați glazura peste prăjitură, nivelați și dați la rece timp de 5 ore sau, cel mai bine, peste noapte.

Savurați cu plăcere! Poftă bună!

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR
DISTRIBUIE PRIETENILOR
*Acest site web nu oferă sfaturi medicale și nici nu sugerează utilizarea tehnicilor ca formă de tratament pentru probleme fizice, pentru care este necesar sfatul unui medic. Dacă decideți să aplicați informațiile conținute în acest site, același lucru nu își asumă nicio responsabilitate. Intenția site-ului este să fie ilustrativă, nu îndemnatoare sau didactică. Important: întregul conținut al site-ului web www.stiriactuale.org are doar scop informativ și nu înlocuiește, în niciun caz, activitatea specialiștilor din cele mai diverse segmente de sănătate (medici, kinetoterapeuți, asistenți medicali, nutriționiști, psihologi, dentiști, printre altele).Nu vindem niciun tip de produs sau serviciu. Informațiile pe care le aducem sunt naturale tocmai pentru a evita posibilele efecte secundare, cu toate acestea este întotdeauna bine să consultați un specialist înainte de a ingera sau de a aplica orice medicament, chiar dacă este natural (acest lucru nu se aplică în principal femeilor însărcinate sau persoanelor cu restricții alimentare, de exemplu indiferent de motiv).
Stiri