Prajitura sârbească, simplu de pregătit – este cel mai delicios desert. Iată cum poți pregăti această prăjitură delicioasă:
Ingrediente: Pentru pandișpan:
- 4 ouă
- 4 linguri de făină
- 4 linguri de zahăr
- 2 linguri de cacao
- 1 praf de copt
Pentru prima cremă:
- 500 ml lapte
- 9 linguri de făină
- 9 linguri de zahăr
- 1 plic de zahăr vanilat
Pentru a doua cremă:
- 1 pachet de margarină
- 200 grame de zahăr fin
Pentru sirop:
- 200 grame de zahăr
Pentru decor:
- ciocolată topită
Mod de preparare:
- Încălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.
- Mixează spuma din albușurile ouălor. Adaugă treptat zahărul, galbenusurile, făina, praful de copt și cacaoa.
- Unge o tavă de copt cu unt și toarnă compoziția în ea. Coace pandișpanul în cuptor timp de aproximativ 30 de minute. Lasă-l să se răcească complet.
- Într-o cratiță, fierbe laptele. Într-un bol separat, amestecă făina cu câteva linguri de lapte, apoi adaugă zahărul vanilat și zahărul simplu. Omogenizează bine.
- Toarnă restul de lapte și amestecă până obții o compoziție omogenă. Pune cratița din nou pe foc și fierbe crema până se îngroașă puțin.
- Mixează margarina cu zahărul până obții o cremă fină.
- Amestecă crema gata preparată cu a doua cremă de margarină și zahăr.
- Pentru sirop, pune zahărul într-o cratiță și acoperă-l cu apă. Fierbe amestecul pe foc potrivit până când zahărul se dizolvă complet.
- Toarnă siropul peste pandișpanul răcit.
- Acoperă pandișpanul cu crema pregătită și decorează cu ciocolată topită.
- Lasă prăjitura să se răcească în frigider până în momentul servirii. scrie dezicuzi.ro
Poftă bună!