Ingrediente:
- 100 g făină
- 100 g ciocolată neagră
- 70 g unt
- 70 g zahăr
- 3 ouă
- 1 lingură cacao
- 1 praf de sare
- 1 linguriță esență de vanilie
Pentru crema de deasupra:
- 200 g cremă de brânză
- 1 linguriță esență de vanilie
- 1 gălbenuș de ou
- 25 g zahăr
Mod de preparare:
- Într-un vas adânc, topiți ciocolata și untul pe aragaz.
- Într-un bol, bateți bine cele 70 g de zahăr cu cele trei ouă. Adăugați făina, cacao, praful de sare și lingurița de esență de vanilie. Amestecați până obțineți o compoziție omogenă.
- Turnați compoziția într-o tavă tapetată cu puțină făină sau cu hârtie de copt.
- Într-un alt bol, amestecați cele 25 g de zahăr, crema de brânză, gălbenușul de ou și cealaltă linguriță de esență de vanilie.
- Cu ajutorul unei lingurițe, puneți amestecul de brânză în tavă și amestecați-l puțin pentru a obține un efect decorativ.
- Puneți tava în cuptor și coaceți pentru 20 de minute.
- După ce s-a copt prăjitura, lăsați-o să se răcească înainte de a o servi.
Poftă bună!