Iată cum pregătești delicioasele chiftele marinate. Pentru această rețetă, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 500 g pulpa de porc
- 200 g pesmet
- 2 cartofi
- 2 ouă
- 2 cepe
- 1 felie de pâine
- 1 căpățână de usturoi
- Piper roșu boabe
- 1 legătură de pătrunjel verde
- Sare și piper
- 500 ml suc de roșii
- 200 g unt
- 200 g făină
- 200 ml smântână pentru gătit
- Foi de dafin
- Cimbru
- 250 ml ulei de floarea soarelui
Mod de preparare:
- Într-un bol, amestecă carnea tocată cu pesmetul, cartofii razuiți și bine scurși, ouăle, ceapa ușor calită, felia de pâine și usturoiul pisat.
- Omogenizează bine compoziția și formează chiftele, apoi rumenește-le în ulei încins.
- Într-o cratiță la foc mic, topește untul, apoi adaugă făina și amestecă pentru a nu se forma cocoloașe.
- Adaugă treptat apa și amestecă până se formează un sos asemănător smântânii, dar mai subțire.
- Adaugă suc de roșii, foile de dafin, sare și piper, apoi pune chiftelele și lasă-le să fiarbă încă 10-15 minute. După aceea, adaugă smântână și amestecă bine.
- La final, sau în timpul servirii, adaugă pătrunjelul verde tocat și decorează cu boabe de piper roșu.
Poftă bună! scrie valentinavnb.ro