Acesta este un aluat cu drojdie versatil, perfect pentru a prepara pătrăușe, chifle, prăjituri și alte delicii.
Procesul de preparare este extrem de simplu și rezultatul este un aluat moale și delicios, pe care îl puteți păstra în frigider timp de 7 zile. Astfel, veți putea pregăti mereu produse proaspete pentru micul dejun.
Iată lista cu ingrediente pe care le veți folosi:
- 350 ml lapte
- 2 ouă
- 2 linguri de zahăr
- 1 priză de sare
- 50 g drojdie proaspătă
- 100 g unt
- 700-750 g făină
Mod de preparare:
- Înmuiați drojdia proaspătă în laptele călduț. Adăugați untul topit, zahărul, sarea și ouăle.
- Amestecați până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați făina treptat și frământați până obțineți un aluat moale.
- Dacă doriți să coaceți imediat, lăsați aluatul într-un loc cald să dospească. După ce a crescut, îl puteți folosi pentru a prepara diferite produse.
- Dacă preferați să-l păstrați pentru mai târziu, puneți aluatul într-o pungă de plastic, strângeți bine și păstrați-l la frigider cel puțin 2 ore înainte de a-l coace.
- Este important să lăsați aluatul să dospească înainte de a-l coace. În funcție de nevoi, puteți păstra aluatul în frigider timp de până la 7 zile.
Notă: Dacă veți folosi aluatul pentru umpluturi dulci, puteți mări cantitatea de zahăr în rețetă. scrie valentinavnb.ro