Pentru a prepara gogoși pufoase după această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 200 grame de iaurt de vacă cu grăsime
- 2 ouă
- 2 plicuri de zahăr vanilat
- 2 linguri de zahăr
- o fiolă de esență de vanilie
- un praf de copt
- 300 grame de făină
- coaja rasă de la o lămâie
- un plic cu zahăr vanilat
Cum se prepară? Într-un bol, bateți ouăle cu un plic de zahăr vanilat până când zahărul se topește complet. Adăugați esența de vanilie, iaurtul și cerniți făina amestecată cu praful de copt. Omogenizați bine toate ingredientele și adăugați coaja rasă de lămâie. Rezultatul va fi un aluat foarte moale și cremos.
Încingeți ulei într-o tigaie antiaderentă sau într-un tuci. Cu ajutorul unei lingurițe, luați din aluat și puneți în uleiul încins. Înainte de a lua aluatul cu lingurița, asigurați-vă că ați înmuiat-o în uleiul încins pentru a preveni lipirea. După ce s-au copt gogoșile pe ambele părți, scoateți-le cu o paletă pe un șervet de bucătărie, pentru a absorbi excesul de ulei, apoi presărați-le cu zahăr vanilat cât sunt încă calde. scrie valentinavnb.ro
Această rețetă de gogoși pufoase este o moștenire de la bunica și chiar îmi aduce aminte de gustul copilăriei. Vă dorim poftă bună și spor la gătit!