Rețeta pentru mâncare de mazăre cu cartofi și cârnați:
Ingrediente:
- 500 de grame de mazăre
- 2 cartofi
- 1 ceapă mare
- 1 ardei gras
- 1 morcov
- 1 lingură de bulion
- O legătură de mărar
- 20 de ml de ulei
- 2 cârnați groși de porc sau pui
- Un praf de sare
Mod de preparare:
- Curățați și tăiați ceapa și morcovul în bucăți cât mai mici. Puteți tăia morcovul în rondele. Curățați ardeiul gras de semințe și tăiați-l mărunt.
- Curățați cartofii de coajă și tăiați-i în cubulețe.
- Într-o cratiță, încingeți uleiul și adăugați ceapa, morcovul și ardeiul. Căliți-le timp de aproximativ 1 minut până se înmoaie ușor. Apoi adăugați cartofii tăiați cubulețe și cârnații feliați. Amestecați ușor și căliți timp de aproximativ 2-3 minute.
- Adăugați mazărea, praful de sare și o cană de apă. Amestecați bine, apoi adăugați bulionul și continuați să amestecați. Acoperiți cratița cu un capac și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 20-25 de minute, amestecând din când în când pentru a evita lipirea.
- Când mazărea este fiartă, adăugați mărarul tocat, amestecați și opriți focul.
Vă dorim poftă bună și spor la gătit!