Rețetă pentru chifle pufoase cu unt și usturoi

Ingrediente:

Pentru aluat:

  • 250 ml lapte
  • 400 g făină
  • 2 linguri ulei
  • Jumătate linguriță sare
  • Jumătate linguriță zahăr
  • Jumătate cub drojdie

Pentru umplutură:

  • 100 g cașcaval ras
  • Unt și usturoi

Pentru untul cu usturoi:

  • 50 g unt
  • 7 căței usturoi
  • 2 linguri ceapă verde tocată
  • 1 gălbenuș pentru uns

Mod de preparare:

  1. Într-un aparat de pâine sau într-un mixer, amestecați ingredientele pentru aluat și frământați până obțineți un aluat omogen. Nu lăsați aluatul să crească, ci împărțiți-l în bucăți mici de aproximativ 80 g fiecare.
  2. În mijlocul fiecărei bucăți de aluat, puneți puțin cașcaval ras și jumătate de linguriță de unt de usturoi. Închideți aluatul astfel încât umplutura să fie în interior și așezați bucățile pe o tavă acoperită cu un prosop și o foaie de copt. Lăsați-le să stea timp de 30 de minute.
  3. Cu ajutorul degetului, creați mici gropițe în mijlocul fiecărei bile de aluat și umpleți-le cu puțin din amestecul de unt și usturoi rămas.
  4. Ungeți marginile chiflelor cu gălbenușul de ou bătut și lăsați-le să mai crească încă 10 minute.
  5. Încălziți cuptorul la 200°C și coaceți chiflele timp de aproximativ 10 minute sau până când devin aurii.
  6. După ce sunt scoase din cuptor, lăsați chiflele să se răcească.
  7. Între timp, pregătiți untul cu usturoi. Topiți untul într-o tigaie și adăugați usturoiul și ceapa verde tocată. Gătiți-le până când devin ușor aurii și aromate.
  8. Serviți chiflele pufoase cu untul de usturoi pregătit.

Poftă bună! scrie dezicuzi.ro

*Acest site web nu oferă sfaturi medicale și nici nu sugerează utilizarea tehnicilor ca formă de tratament pentru probleme fizice, pentru care este necesar sfatul unui medic. Dacă decideți să aplicați informațiile conținute în acest site, același lucru nu își asumă nicio responsabilitate. Intenția site-ului este să fie ilustrativă, nu îndemnatoare sau didactică. Important: întregul conținut al site-ului web www.stiriactuale.org are doar scop informativ și nu înlocuiește, în niciun caz, activitatea specialiștilor din cele mai diverse segmente de sănătate (medici, kinetoterapeuți, asistenți medicali, nutriționiști, psihologi, dentiști, printre altele).Nu vindem niciun tip de produs sau serviciu. Informațiile pe care le aducem sunt naturale tocmai pentru a evita posibilele efecte secundare, cu toate acestea este întotdeauna bine să consultați un specialist înainte de a ingera sau de a aplica orice medicament, chiar dacă este natural (acest lucru nu se aplică în principal femeilor însărcinate sau persoanelor cu restricții alimentare, de exemplu indiferent de motiv).
Stiri