Ingrediente pentru Cornulețe Fragede cu Gem de Prune și Nucă:
- 250 gr untură
- 150 gr zahăr pudră
- 100 gr smântână sau iaurt
- 2 ouă
- 1 linguriță de oțet
- 1 pachet de praf de copt
- Făină cernută, cât este necesar (aproximativ 600 gr)
- Gem de prune
- 100 gr nucă
Mod de preparare:
- Într-un castron, amestecați untura cu zahărul pudră. Adăugați ouăle și smântâna (sau iaurtul) și amestecați cu o lingură de lemn până când obțineți o cremă omogenă. Adăugați și lingurița de oțet și continuați să amestecați.
- Adăugați făina treptat, câte o lingură, și praful de copt. Continuați să adăugați făina și să amestecați până când aluatul devine prea dens pentru a fi manevrat cu lingura.
- Transferați aluatul pe o suprafață de lucru presărată cu făină și începeți să frământați cu mâinile, adăugând făină până când obțineți un aluat pufos care nu mai lipsește de mâini.
- Înfășurați aluatul într-o folie de plastic și lăsați-l să se răcească uniform în frigider timp de aproximativ 1 oră.
- După ce aluatul s-a răcit, luați bucăți potrivite din el și folosiți un sucitor pentru a-l întinde pe o suprafață presărată cu făină până obțineți o foaie subțire.
- Folosind un castron sau o formă, tăiați cercuri în foaia de aluat. Îndepărtați marginile și tăiați foaia în pătrate sau triunghiuri, asemănătoare cu feliile de pizza.
- Amestecați gemul cu nucă și adăugați o cantitate mică din această umplutură în partea exterioară a fiecărui pătrat sau triunghi de aluat. Apoi, răsuciți delicat cornulețele începând din partea exterioară spre interior.
- Plasați cornulețele într-o tavă de copt și introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 190 de grade Celsius pentru aproximativ 20 de minute sau până când devin aurii.
- După ce le scoateți din cuptor, lăsați-le să se răcească puțin, apoi presărați-le cu zahăr pudră în timp ce încă sunt calde.
Poftă bună! Aceste cornulețe fragede cu gem de prune și nucă sunt delicioase și perfecte pentru a fi savurate în orice moment al zilei! scrie floaredetei.ro