Există numeroase modalități de a găti cartofii, însă atunci când vine vorba de garnituri, ne regăsim adesea în alegerea dintre cartofii fierți, prăjiți sau piure. Totuși, există momente când ne dorim ceva delicios și mai puțin obișnuit! Vă propunem o rețetă cu adevărat delicioasă de cartofi copți cu cașcaval! Atât familia, cât și oaspeții, vor fi cu siguranță încântați!
Ingrediente:
- 1 kg de cartofi
- 100 g de cașcaval
- 30 g de unt
- 1 lingură de maioneză
- 30 g de mărar
- 3 căței de usturoi
- 1 lingură de ulei rafinat
Mod de preparare: Spălați bine cartofii și faceți înțepături cu ajutorul unui cuțit. Puneți cartofii într-o tavă pătrată cu dimensiunea de 20 cm, unsă cu ulei. Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la temperatura de 190°C, pentru 40-50 de minute, până când sunt gata și capătă o crustă aurie.
Între timp, dați prin răzătoare cașcavalul. Puneți într-un bol cașcavalul ras, adăugați untul moale (la temperatura camerei), usturoiul pisat, mărarul tocat, maioneza și amestecați bine.
Apoi scoateți cartofii și faceți două tăieturi în mijocul fiecărui cartof, fără a-i tăia până la capăt. Așezați cartofii înapoi în tavă și umpleți interiorul fiecărui cartof cu 1-2 lingurițe din amestecul de cașcaval. Dați la cuptor pentru încă 2 minute, până când cașcavalul se topește. Savurați cu plăcere! Poftă bună!