Reteta ruladei fara coacere cu biscuiti si crema de cocos:
Ingrediente pentru blat:
- 300 g biscuiti simpli
- 30 g cacao
- 2 linguri zahar pudra
- 1 lingurita esenta de rom
- 240 ml lapte caldut
Ingrediente pentru crema:
- 350 g mascarpone
- 4 linguri zahar pudra
- 100 g nuca de cocos
- 1 lingura esenta de vanilie
Mod de preparare:
- Pentru blat, sfaramati biscuitii marunt, fie cu ajutorul unui razatoare fina, fie in robotul de bucatarie.
- Adaugati zaharul, esenta de rom, cacaoa si laptele caldut in compozitia de biscuiti.
- Amestecati bine toate ingredientele pana obtineti o compozitie omogena, nici prea moale, nici prea tare. Daca este prea moale, adaugati mai multi biscuiti.
- Pe o suprafata de lucru, intindeti o hartie de copt sau o folie de aluminiu. Cu ajutorul unei linguri, intindeti compozitia de biscuiti pe suprafata pana obtineti o foaie cu grosimea dorita.
- Pentru crema, intr-un bol, amestecati mascarponele, zaharul pudra, nuca de cocos si esenta de vanilie. Asigurati-va ca toate ingredientele sunt bine omogenizate.
- Intindeti crema pe foaia de biscuiti, apoi rulati strans.
- Lasati rulada la frigider timp de 2-3 ore pentru a se intari.
- Dupa ce este bine racita si intarita, puteti taia rulada in felii.
- Dupa preferinta, puteti decora rulada cu nuca de cocos sau ciocolata topita.
Rulada fara coacere cu biscuiti si crema de cocos este gata de savurat!