Rulada „De sărbătoare” este un aperitiv perfect

Vă oferim o rețetă ușor de preparat pentru o ruladă delicioasă din carne de vită. Acest aperitiv este creat cu ingrediente accesibile și rezultă într-un deliciu savuros, apetisant și aromat, care va deveni vedeta mesei de sărbătoare. Cu umplutură cremoasă și ușor picantă, această ruladă îi va cuceri pe toți încă de la prima gustare.

Ingrediente:

  • 1 kg de carne de vită
  • 1 ceapă
  • 100 ml de vin alb sec
  • 400 ml de suc de roșii
  • 2 căței de usturoi
  • 2 ouă
  • 200 g de cașcaval
  • 3 linguri de pesmeți (pâine albă mărunțită)
  • 1/2 linguriță de oregano uscat
  • 1/2 linguriță de busuioc uscat
  • 1/2 linguriță de pătrunjel uscat
  • 1/2 linguriță de piper negru măcinat
  • 1/2 linguriță de sare

Mod de preparare:

  1. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de rondele subțiri.
  2. Presați sau tocați usturoiul (opțional, îl puteți răzui).
  3. Într-un bol, amestecați usturoiul cu pesmeți, busuiocul, oregano, pătrunjelul și sarea. Adăugați ouăle și amestecați bine. Radeți cașcavalul și amestecați până obțineți o compoziție omogenă.
  4. Așezați bucata de carne pe o suprafață de lucru și tăiați-o de-a lungul fibrelor. Nu o separați complet în două bucăți, ci obțineți o bucată mare de carne cu o grosime de aproximativ 1 cm.
  5. Presărați sare și piper negru măcinat pe carne. Aplicați umplutura uniform pe toată suprafața, lăsând o margine de aproximativ 2 cm. Rulați cu atenție bucata de carne.
  6. Legați rulada cu ață specială pentru a-i păstra forma. Într-o tigaie, aranjați ceapa. Așezați rulada pe ceapă, cu marginea în jos. Turnați în tigaie sucul de roșii și vinul. Acoperiți tigaia cu folie de aluminiu și introduceți-o în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 2 ore. scrie dezicuzi.ro
  7. După ce rulada este gata, lăsați-o să se răcească puțin (nu îndepărtați folia de aluminiu). Apoi, îndepărtați folia de aluminiu și ața. Tăiați rulada în felii de aproximativ 1,5-2 cm
*Acest site web nu oferă sfaturi medicale și nici nu sugerează utilizarea tehnicilor ca formă de tratament pentru probleme fizice, pentru care este necesar sfatul unui medic. Dacă decideți să aplicați informațiile conținute în acest site, același lucru nu își asumă nicio responsabilitate. Intenția site-ului este să fie ilustrativă, nu îndemnatoare sau didactică. Important: întregul conținut al site-ului web www.stiriactuale.org are doar scop informativ și nu înlocuiește, în niciun caz, activitatea specialiștilor din cele mai diverse segmente de sănătate (medici, kinetoterapeuți, asistenți medicali, nutriționiști, psihologi, dentiști, printre altele).Nu vindem niciun tip de produs sau serviciu. Informațiile pe care le aducem sunt naturale tocmai pentru a evita posibilele efecte secundare, cu toate acestea este întotdeauna bine să consultați un specialist înainte de a ingera sau de a aplica orice medicament, chiar dacă este natural (acest lucru nu se aplică în principal femeilor însărcinate sau persoanelor cu restricții alimentare, de exemplu indiferent de motiv).
Stiri