Dacă dorești să-ți surprinzi familia cu un preparat gustos, încearcă această rețetă delicioasă de salată cu pui și ciuperci champignon!
Ingrediente:
- 300 g ciuperci champignon;
- 1 piept de pui;
- 1 ou fiert;
- 1 ou crud;
- 200 ml ulei;
- Zeamă de la o lămâie;
- Sare;
- Piper.
Mod de preparare: Începe prin pregătirea maionezei: într-un bol, amestecă galbeniul de la oul crud cu galbeniul de la oul fiert. Adaugă o puțină sare și, apoi, treptat, adaugă uleiul, amestecând în continuu (poți folosi o lingură de lemn sau un mixer). Ocazional, adaugă și zeama de lămâie.
În timp ce pregătești maioneza, fierbe ciupercile (curățate și spălate) în apă cu puțină sare. După ce s-au fiert, scurge-le de apă și lasă-le să se răcească. Apoi, taie-le mărunt (poți folosi și o mașină de tocat carne).
Separat, pune și pieptul de pui la fiert într-o altă oală, cu puțină sare. După ce s-a fiert pieptul de pui, taie-l și pe acesta mărunt.
Toate ingredientele pregătite – maioneza, pieptul de pui și ciupercile – se vor combina într-un bol și se vor amesteca. Adaugă sare și piper după gust. Compoziția rezultată se poate pune în castronele mici sau mari și se poate orna după preferință. scrie dorcudor.ro
Poftă bună!