Reteta Salatei cu Piept de Pui – delicioasă și sănătoasă, cu maioneză din iaurt
Ingrediente:
- 300 grame piept de pui fiert
- 4 castraveți
- 3 ouă
- Verdeață (la alegere – pătrunjel, leuștean sau mărar)
- 250 grame șuncă
- 3 roșii
- 50 grame de cașcaval
- Maioneză din iaurt
Mod de preparare:
- Fierbe carnea de pui în apă cu sare, strecoară-o și las-o la răcit.
- Taie cubulețe pieptul de pui, iar apoi dă cașcavalul prin răzătoare și taie șunca felii subțiri.
- Taie castraveții în fâșii subțiri, fierbe ouăle în apă cu sare, apoi lasă-le să se răcească. Curăță ouăle și taie-le în jumătăți, iar apoi jumătățile în alte jumătăți.
- Taie roșiile cubulețe și mărunțește verdeața.
- Într-un vas mare, amestecă toate ingredientele pregătite, apoi adaugă maioneza din iaurt și condimentează după gust.
Rețeta pentru Maioneza din Iaurt: Ingrediente:
- 2 gălbenușuri mari de ouă
- 1/2 linguriță sare
- 2 linguri apă foarte rece
- 1 linguriță muștar
- 2 linguri zeamă de lămâie
- 350 ml ulei (de la frigider)
Mod de preparare:
- Într-un robot de bucătărie, combină gălbenușurile de ouă, sarea, apa, muștarul și zeama de lămâie.
- Mixează ingredientele timp de 5-10 secunde.
- În timp ce mixarea continuă, toarnă treptat și încet uleiul rece. Asigură-te că o faci foarte încet pentru a evita să se taie maioneza. Durează aproximativ un minut să se încorporeze complet.
- Când obții o cremă consistentă, densă și de culoare gălbuie-pai, gustă și asezonează după preferințe.
- Depozitează maioneza din iaurt într-un vas etanș și poți să o păstrezi până la 2 săptămâni.
Savoarea acestei salate și aroma maionezei din iaurt vor încânta întreaga familie! scrie dezicuzi.ro