Iată rețeta completă și corectă pentru delicioasa salată de Boeuf cu carne de vită:
Ingrediente:
- 300 de grame de rasol de vită,
- 150 de grame de mazăre la conservă,
- 12 cartofi de mărime medie,
- 3 morcovi,
- 150 de grame de castraveți murați,
- 100 de grame de gogoșari în oțet,
- o rădăcină de pătrunjel de mărime medie,
- două cepe,
- o lingură de muștar,
- maioneză după gust,
- sare după gust.
Mod de preparare:
- În primul rând, punem carnea de vită la fiert într-o oală cu apă, adăugând o ceapă și sare. Lăsăm să fiarbă până când carnea este fragedă și ușor de tăiat.
- Între timp, spălăm cartofii și îi punem cu tot cu coajă la fiert într-o altă oală.
- Curățăm morcovii, pătrunjelul și ceapa de coajă și le punem la fiert într-o a treia oală, separat. Adăugăm ceapa pentru a lăsa un gust plăcut în legume.
- În timp ce legumele fierb, tăiem castraveții și gogoșarul cubulețe și îi lăsăm la scurs timp de aproximativ 60 de minute, pentru a nu avea o salată prea apoasă.
- După ce legumele au fiert, le scoatem din apă, le lăsăm la răcit și le tăiem în cubulețe. Cartofii pot fi ușor curățați de coajă, apoi tăiați.
- Când rasolul de vită a fiert, îl scoatem din apă și îl lăsăm la răcit, apoi îl mărunțim în bucăți mici.
- Într-un castron încăpător, așezăm toate ingredientele tăiate cubulețe, adăugând și mazărea. Amestecăm bine.
- Adăugăm muștarul și maioneza pe rând, amestecând continuu. Se poate adăuga maioneza treptat, pentru a nu exagera.
- La final, potrivim cu sare după gust.
Gustul inconfundabil al acestei salate de Boeuf cu carne de vită va încânta papilele gustative ale tuturor. Pregătiți-vă să impresionați cu această rețetă delicioasă și apetisantă!
Poftă bună! scrie dezicuzi.ro