Ai o rețetă preferată? Pentru mine și familia mea, salata de dovlecei a devenit unul dintre cele mai apreciate preparate. De ce? Pentru că este delicioasă, sănătoasă și foarte ușor de pregătit. Oricine o gustă, rămâne impresionat. Și, sincer, este chiar mai bună decât salata de vinete!
Iată de ce ai nevoie…
Ingrediente:
- Apă
- 1 gălbenuș de ou
- 250 ml ulei
- 2 linguri de muștar
- 3 dovlecei mari
- Sare după gust
- 140 g iaurt gras
- 3-4 căței de usturoi
Mod de preparare:
- Pregătește dovleceii: Curăță-i de coajă, taie-i în jumătate și scoate semințele. Rade dovleceii pe răzătoarea mare.
- Fierbe dovleceii: Pune apă cu sare într-o oală și adu-o la fierbere. Când apa clocotește, adaugă dovleceii rași și lasă-i să fiarbă la foc mediu până sunt bine gătiți.
- Strecoară și răcește: După ce dovleceii s-au fiert, strecoară-i, clătește-i sub apă rece și lasă-i să se scurgă complet de apă.
- Prepară maioneza: Amestecă gălbenușul de ou, muștarul și uleiul până obții o maioneză fină.
- Asamblează salata: Pisează usturoiul și amestecă-l cu dovleceii scurși. Adaugă maioneza, iaurtul și condimentează cu sare după gust. Amestecă totul bine până la omogenizare.
Rezultatul? O salată de dovlecei extrem de gustoasă, perfectă pentru a fi savurată cu cei dragi. Poftă bună!
Pe lângă gustul său deosebit, dovleceii aduc numeroase beneficii pentru sănătate, fiind o sursă bogată de vitamine și minerale esențiale.