Salată orientală – O rețetă folosită de marii bucătari

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR

Salată orientală – o preferată a multor persoane, ușor de preparat și foarte sățioasă. Așa a declarat bucătarul șef de la un restaurant din București.

Ingrediente:

  • 4 cartofi mici sau 2 cartofi mari
  • 2 ouă
  • o ceapă roșie mică
  • 2 castraveți mici murați
  • 3 felii de gogoșar murat
  • măsline verzi sau negre (aproximativ 6-8 bucăți)
  • muștar
  • ulei
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • oțet

Mod de preparare:

  1. Cartofii se spală bine și se fierb în coajă aproximativ 25-30 de minute, apoi se scurg de apă, se lasă să se răcească puțin, se curăță de coajă și se taie cubulețe.
  2. Castraveții și feliile de gogoșar se taie, de asemenea, cubulețe, la fel și ouăle fierte bine (aproximativ 5 minute, ca să fim siguri că au fiert). Ceapa o tăiem felii subțiri și o amestecăm cu celelalte ingrediente.
  3. Separat, într-o cană, pregătim dressing-ul dintr-o lingură de muștar, o lingură de ulei, o lingură de oțet, sare, piper și cimbru și îl turnăm peste salată. Amestecăm bine, așezăm pe farfurii și punem deasupra măslinele, pentru a nu le murdări cu dressing.

Iată și câteva beneficii ale cartofilor:

  • Cartofii reprezintă a patra sursă de energie alimentară după orez, grâu și porumb.
  • Sunt cele mai populare legume din lume, fiind cultivate în peste 120 de țări și consumate zilnic de peste un miliard de oameni.
  • Sucul crud de cartof tratează aciditatea gastrică și ulcerele, având un efect calmant și cicatrizant asupra mucoaselor digestive. Este emolient, bun diuretic și antispasmodic.
  • Fierul, fosforul, calciul, magneziul și zincul din cartofi contribuie la construirea și menținerea structurii osoase.
  • Fibrele, potasiul, vitamina C și vitamina B6 din cartofi, împreună cu lipsa sa de colesterol, susțin sănătatea inimii.
  • Cartoful este o sursă excelentă de carbohidrați, prezenți sub formă de amidon.
  • Este eficient în tratarea arsurilor, degerăturilor, crăpăturilor pielii, ulcerelor și edemelor pleoapelor.
  • Împachetările cu cartofi acționează asupra durerilor musculare și articulare.

Poftă bună! scrie dezicuzi.ro

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR
DISTRIBUIE PRIETENILOR
*Acest site web nu oferă sfaturi medicale și nici nu sugerează utilizarea tehnicilor ca formă de tratament pentru probleme fizice, pentru care este necesar sfatul unui medic. Dacă decideți să aplicați informațiile conținute în acest site, același lucru nu își asumă nicio responsabilitate. Intenția site-ului este să fie ilustrativă, nu îndemnatoare sau didactică. Important: întregul conținut al site-ului web www.stiriactuale.org are doar scop informativ și nu înlocuiește, în niciun caz, activitatea specialiștilor din cele mai diverse segmente de sănătate (medici, kinetoterapeuți, asistenți medicali, nutriționiști, psihologi, dentiști, printre altele).Nu vindem niciun tip de produs sau serviciu. Informațiile pe care le aducem sunt naturale tocmai pentru a evita posibilele efecte secundare, cu toate acestea este întotdeauna bine să consultați un specialist înainte de a ingera sau de a aplica orice medicament, chiar dacă este natural (acest lucru nu se aplică în principal femeilor însărcinate sau persoanelor cu restricții alimentare, de exemplu indiferent de motiv).
Stiri