Rețetă: (Nota: Dimensiune tava: 25×35)
Ingrediente:
- Aproximativ 900 grame de fructe
- 6 ouă (preferabil ouă de țară)
- 300 grame de zahăr
- 300 mililitri de lapte sau apă minerală (apa minerală va da un aspect mai pufos)
- 1/2 kilogram de făină
- 1/2 plic de praf de copt
- 2 pliculețe de zahăr vanilat
- 10 linguri de ulei
Instrucțiuni:
- Începeți prin preîncălzirea cuptorului.
- Într-un bol, separați albușurile de gălbenușuri. Bateți albușurile până obțineți o spumă tare. Adăugați zahărul și bateți din nou până devine consistent.
- Adăugați gălbenușurile și continuați să bateți până se omogenizează. Apoi adăugați uleiul, apoi apa minerală sau laptele. Adăugați zahărul vanilat și amestecați bine.
- Adăugați făina în care ați adăugat praful de copt. Amestecați până obțineți un aluat omogen.
- Tapați tava cu hârtie de copt și turnați aluatul în ea.
- Adăugați fructele spălate și tăiate în jumătăți (opțional), până acoperiți complet aluatul.
- Puneți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 45 de minute.
- Când este gata, scoateți tava din cuptor. O puteți presăra cu zahăr pudră opțional. Lăsați-o să se răcească, apoi o puteți porționa și servi.
Poftă bună!