„Sărățelele de casă – pur și simplu delicioase!”

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR

Ingrediente pentru saratele de casă:

  • 400 de grame de făină
  • 250 de grame de unt
  • 150-200 de grame de iaurt (în funcție de calitățile făinii, poate fi necesară o cantitate mai mare sau mai mică)
  • 100 grame parmezan ras sau cascaval ras sau telemea mai uscată
  • 25 de grame de drojdie
  • 1 linguriță de zahăr
  • 1 linguriță de sare

Ingrediente adiționale:

  • 1 ou pentru uns saratelele deasupra
  • Făină pentru presărat pe suprafața de lucru
  • Cascaval ras sau telemea mai uscată rasă
  • Mac pentru presărat deasupra

Mod de preparare:

  1. Pregătim maiaua: într-un castron, amestecăm drojdia cu 2-3 linguri de făină, 50 ml de apă caldă și o lingură de zahăr. Lăsăm compoziția să se odihnească acoperită timp de 10-15 minute.
  2. Cantarim făina într-un castron incapător și adăugăm untul moale (la temperatura camerei), sarea, maiaua, iaurtul și parmezanul ras sau cascavalul ras sau telemea uscată. Framantăm rapid timp de 3-4 minute, până când ingredientele sunt omogenizate. Textura aluatului trebuie să fie mai densă decât cea a unui aluat de pâine. Dacă este nevoie, adăugăm treptat câte 1/2 lingură de iaurt. Formăm o bilă cu aluatul neted și o acoperim cu un șervet. Lăsăm aluatul să se odihnească la temperatura camerei timp de 20 de minute.
  3. În timp ce aluatul se odihnește, preîncălzim cuptorul la 180 de grade Celsius.
  4. Rulăm aluatul cu un sucitor într-o foaie dreptunghiulară cu o grosime de aproximativ 3 mm. Tăiem bucăți late de 1,5 cm și lungi, în funcție de preferințele noastre. Putem realiza două variante, una cu cascaval și alta cu mac.
  5. Batem oul cu o furculiță și ungem bine saratelele pe suprafață. Presărăm apoi cu ingredientele dorite. Lăsăm saratelele să crească timp de 20 de minute, apoi le așezăm într-o tavă de copt.
  6. Coacem saratelele în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 12-17 minute, până se rumenesc frumos, fără a le arde.
  7. Poftă bună!

Nota: Timpul de coacere poate varia în funcție de cuptor, așa că trebuie să le supravegheați pentru a se asigura

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR
DISTRIBUIE PRIETENILOR
*Acest site web nu oferă sfaturi medicale și nici nu sugerează utilizarea tehnicilor ca formă de tratament pentru probleme fizice, pentru care este necesar sfatul unui medic. Dacă decideți să aplicați informațiile conținute în acest site, același lucru nu își asumă nicio responsabilitate. Intenția site-ului este să fie ilustrativă, nu îndemnatoare sau didactică. Important: întregul conținut al site-ului web www.stiriactuale.org are doar scop informativ și nu înlocuiește, în niciun caz, activitatea specialiștilor din cele mai diverse segmente de sănătate (medici, kinetoterapeuți, asistenți medicali, nutriționiști, psihologi, dentiști, printre altele).Nu vindem niciun tip de produs sau serviciu. Informațiile pe care le aducem sunt naturale tocmai pentru a evita posibilele efecte secundare, cu toate acestea este întotdeauna bine să consultați un specialist înainte de a ingera sau de a aplica orice medicament, chiar dacă este natural (acest lucru nu se aplică în principal femeilor însărcinate sau persoanelor cu restricții alimentare, de exemplu indiferent de motiv).
Stiri