Rețetă Plăcintă cu Brânză, Simplă și Delicioasă! Ideală pentru cei pe dietă sau cu diabet, deoarece am înlocuit zahărul cu îndulcitor.
Ingrediente:
- 1 pachet foi de plăcintă
- 1 kg de brânză de vaci, bine scursă
- 200 g de iaurt cremos
- 3 ouă
- Coaja de la 1 lămâie
- 50 g de xylitol (îndulcitor)
- 1 ou pentru uns
- Ulei pentru ungerea foilor
Mod de preparare:
- După ce brânza s-a scurs bine, o mixezi până devine pufoasă, apoi adaugi iaurtul. Într-un alt recipient, bați ouăle cu un tel și adaugi treptat xylitolul, amestecând continuu până se topește complet. Apoi, amesteci această compoziție în brânza de vaci. Adaugi și coaja rasă de lămâie, amesteci și lași deoparte.
- Unge fiecare foaie de plăcintă cu ulei și împarte-le în două părți egale. Așează jumătate din foi într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Torni amestecul de brânză peste foi, apoi acoperi cu restul de foi. Ungi plăcinta cu ou bătut.
- Introdu tava în cuptorul preîncălzit și coace plăcinta până când devine frumos aurie.
- Pentru un aspect deosebit, poți unge plăcinta cu un strat subțire de gem de fructe fără zahăr, special pentru cei care urmează o dietă sau suferă de diabet.
- Servește plăcinta cu brânză la temperatura camerei sau răcită. Poftă bună! scrie viatasisanatate.com