Rețetă simplă pentru scovergi delicioase, gata în doar 10 minute – Aveți nevoie de 2 ouă, 2 linguri de iaurt, 2 linguri de zahăr și…
Iată ingredientele necesare:
- 2 ouă
- 1 praf de sare
- 2 linguri de zahăr
- 1 linguriță de praf de copt
- 2 linguri de iaurt natural
- Aproximativ 200 g de făină
- Ulei pentru prăjit
- Zahăr pudră pentru servit
Mod de preparare:
- Într-un vas, adăugați ouăle și amestecați-le bine cu un tel. Adăugați sarea, zahărul, praful de copt și iaurtul, apoi continuați să amestecați până obțineți o compoziție omogenă.
- Treptat, adăugați făina, amestecând inițial cu o lingură, apoi frământați aluatul până devine moale și ușor lipicios. Lăsați aluatul deoparte timp de 10 minute, acoperit cu un capac.
- După ce a trecut timpul de odihnă, frământați din nou aluatul până devine neted, omogen și nelipicios. Împărțiți-l în 8 bucăți egale și formați bile pe care le acoperiți cu folie alimentară.
- Presărați puțină făină pe suprafața de lucru și întindeți fiecare bucată de aluat într-o foaie rotundă și subțire.
- Încingeți ulei într-o tigaie, pe foc mediu, și prăjiți scovergile pe ambele părți până devin frumos rumenite. Pentru a le face mai pufoase, le puteți scufunda în ulei cu o spatulă în timpul prăjirii.
- Transferați scovergile pe o farfurie acoperită cu prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
- Serviți scovergile presărate cu zahăr pudră.
Savourați-le cu poftă! Poftă bună!