Iată cum poți pregăti un clasic șnițel, dar cu un gust delicios și fără a-l prăji. Marinada de muștar este secretul ce îi va conferi un gust deosebit!
Ingrediente:
- 600-700 g piept de pui, tăiat în felii subțiri
- Sare și piper
Pentru marinadă:
- 3-4 linguri de muștar
- 200 g smântână
- 2 căței de usturoi
- Suc de lămâie
Pentru ansamblare:
- 150 g brânză tare rasă fin sau cascaval tare ras
- Pesmet
- Unt
Mod de preparare:
- Spălați carnea, ștergeți-o cu un prosop și bateți fiecare felie cu un ciocănel de bucătărie, apoi potriviți-o cu sare și piper.
- Amestecați toate ingredientele pentru marinadă. Adăugați mai mult sau mai puțin muștar, în funcție de preferințele dumneavoastră. Noi preferăm cu mai mult muștar.
- Turnați marinada peste bucățile de pui și lăsați-le să marineze cel puțin o oră.
- Pentru ansamblare, amestecați pesmetul cu brânza și tava tapetată cu hârtie de copt. Treceti fiecare bucata de carne prin această compoziție și așezați-le în tavă.
- Puneți o felie subțire de unt pe fiecare bucată și coaceți la 200 de grade Celsius, timp de aproximativ 30-40 de minute. La jumătatea timpului, întoarceți-le cu atenție.
Serviți șnițelele cu garnitura după preferințe. Spor la gătit și poftă bună! scrie despreviata.ro