Această rețetă a fost salvata de mama pentru ca nu a gustat un sos mai aromat ca acesta

Ingrediente pentru papricaș de pui:

• 1 kg de file de pui, tăiat în bucăți mari
• 2 cepe, tăiate cubulețe
• 1 ardei roșu, tăiat cubulețe
• 3 roșii, tăiate cubulețe
• 3 linguri de boia dulce
• 2 linguri de unt
• 2 linguri de făină
• 200 ml de smântână
• Sare și piper negru, după gust

Mod de preparare:

1. Într-o tigaie mare, încingeți untul și adăugați ceapa tăiată. Prăjiți până ce ceapa se rumenește.
2. Adăugați boiaua dulce peste ceapă și amestecați bine.
3. Adăugați bucățile de pui în tigaie și amestecați cu ceapa și boiaua.
4. Sărați și piperați puiul, apoi lăsați-l să se înăbușe sub capac pentru 5-7 minute.
5. Adăugați roșiile și ardeiul în tigaie și amestecați totul. Turnați bulionul și aduceți amestecul la fierbere.
6. Reduceți căldura și lăsați amestecul să fiarbă la abur, sub capac, timp de 50 de minute.
7. Într-un bol mic, amestecați smântâna cu făina până când se formează o pastă fină.
8. Adăugați pasta de smântână și făină în tigaie și amestecați bine cu celelalte ingrediente.
9. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați amestecul să se înăbușe încă 7-10 minute.
10. Serviți papricașul de pui cald, cu orez fiert și ornat cu felii subțiri de ardei roșu scrie dorcudor.ro

Poftă bună!