Pentru a beneficia de proprietățile vindecătoare ale țelinei, trebuie să fim conștienți de cantitatea pe care o consumăm. Această legumă conține oxalați, astfel încât, dacă este consumată în cantități foarte mari, poate provoca probleme, mai ales dacă suferim de inflamații sau alte afecțiuni ale vezicii urinare.
Cu toate acestea, consumul moderat de țelină poate aduce multe beneficii pentru sănătate. În primul rând, ajută la eliminarea toxinelor și previne retenția de apă, datorită conținutului său de potasiu. De asemenea, conține fibre, ceea ce o face utilă în cazul constipației ocazionale, iar datorită mineralelor pe care le conține, ajută la neutralizarea acidității stomacului și poate ajuta cu ulcerele și indigestia.
Țelina este chiar capabilă să dilueze acidul uric care afectează articulațiile și acționează ca un antiinflamator, fiind utilă în dieta împotriva reumatismului și a gutei. În plus, sucul de țelină poate fi un bun remediu detoxifiant și poate ajuta la eliminarea calculilor renali și a calculilor biliari.
Pentru a prepara sucul de țelină veți avea nevoie de un blender sau de un storcător de fructe și o sită. Iată pașii necesari:
- Separați tijele de țelină și spălați-le foarte bine sub un jet de apă rece.
- Scoateți sucul din tulpina crudă imediat înainte de a-l bea sau cu cel mult o seară înainte și țineți-l la frigider.
- Dacă aveți un storcător cu presare la rece, acesta va separa sucul de ațele specifice tulpinei de apio. Dacă nu, puteți folosi un blender și apoi strecurați sucul prin sită.
- Cantitatea potrivită de suc pentru un adult este de aproximativ 475 ml, echivalentul unui buchet de țelină.
- Beți sucul ca atare, fără a adăuga alte ingrediente.
Cu toate acestea, trebuie să fim atenți la cantitatea de suc de țelină pe care o consumăm, deoarece, atunci când leguma este concentrată, poate conține mai mult zahăr, carbohidrați și calorii. În general, este recomandat să mâncăm țelină ca gustare, deoarece este săracă în calorii și sățioasă, fiind o alegere excelentă pentru cei care încearcă să slăbească. scrie suntgospodina.net
Sucul de țelină are contraindicații importante și nu trebuie abuzat în cantități mari, mai ales de persoanele cu inflamații sau alte afecțiuni ale vezicii urinare, deoarece conține oxalați care pot împiedica absorbția calciului. Nu este recomandat consumul de țelină în cantități mari de către femeile însărcinate din cauza conținutului său de apiină, care poate provoca contracții uterine. În plus, dacă se utilizează ca diuretic, trebuie să se asigure o creștere a aportului de potasiu din alte surse, deoarece diureticele pot epuiza aceste minerale în organism. În general, sucul de țelină poate fi benefic pentru sănătate, dar nu ar trebui considerat o poțiune magică pentru pierderea în greutate.