Vă prezentăm o rețetă pentru cea mai delicioasă și fină șuncă, pregătită în propriile condiții casnice. Este o gustare extraordinară, care poate înlocui cu succes mezelurile din comerț și este mult mai sănătoasă. Aperitivul se prepară ușor, folosind mușchiuleț de porc, carne de pui și curcan. Obțineți un deliciu fascinant, perfect pentru a fi servit la micul dejun, ca gustare sau ca aperitiv.
Ingrediente:
- 500 g mușchi de porc
- 400 g piept de pui
- 400 g piept de curcan
- 3 căței de usturoi
- Sare după gust
- Piper proaspăt măcinat
- 1 lingură de gelatină
Mod de preparare:
- Spălați carnea și tăiați-o în cuburi de aproximativ 2 x 2 cm. Așezați carnea într-un bol.
- Tocați mărunt cățeii de usturoi și adăugați-i în bolul cu carne. Potriviți amestecul cu sare și piper (sau alte condimente după gust). Adăugați gelatina și amestecați bine ingredientele.
- Pregătiți un pachet de copt și umpleți-l cât mai dens cu amestecul de carne. Așezați pachetul într-o formă de șuncă (sau într-o formă dreptunghiulară cu marginile înalte). Acoperiți forma cu folie de aluminiu.
- Dați forma la cuptorul preîncălzit la temperatura de 180-200 de grade Celsius pentru aproximativ 1,5 ore. Timpul de coacere poate varia în funcție de fiecare cuptor în parte.
- Lăsați aperitivul să se răcească în formă, apoi transferați-l la frigider pentru 2-3 ore. Îndepărtați folia și pachetul de copt. Tăiați șunca aromată felii și aranjați-le pe o farfurie. scrie dezicuzi.ro
Poftă bună!