Supă de legume cu ciupercuțe champignon – O rețetă delicioasă perfectă pentru post

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR

Ingrediente:

  • 1 morcov
  • 1 cartof
  • 1 ceapă
  • 160 g ciuperci champignon
  • 70 g spanac
  • 1 fir de busuioc proaspăt – opțional
  • 3 căței de usturoi
  • 150 ml lapte de cocos (dacă nu țineți post, puteți adăuga smântână pentru gătit)
  • 30 ml ulei
  • 1,5 litri de apă
  • Sare după gust
  • Amestec de piper măcinat după gust

Mod de preparare:

  1. Curățați și tăiați ceapa și morcovul în cubulețe.
  2. Transferați-le într-o cratiță cu ulei încins și căliți-le timp de 3-4 minute la foc mic.
  3. Tăiați și cartoful curățat în cubulețe mici, iar ciupercile în feliuțe sau jumătăți de feliuțe, în funcție de dimensiunea lor.
  4. Adăugați ciupercile în cratiță și prăjiți totul timp de 4 minute, amestecând periodic.
  5. Adăugați și cartofii și prăjiți timp de încă 2 minute, amestecând periodic.
  6. Adăugați spanacul proaspăt (sau congelat) și usturoiul tocat mărunt și amestecați bine. Turnați apa și, din momentul în care dă în clocot, fierbeți timp de 20 de minute la foc mic spre mediu.
  7. După cele 20 de minute, turnați și laptele de cocos, potriviți supa de sare și de piper, adăugați și busuiocul mărunțit și amestecați.
  8. Aduceți supa iar până la punctul de fierbere după care o luați de pe foc.

Poftă bună!  scrie floaredetei.ro

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR
DISTRIBUIE PRIETENILOR
*Acest site web nu oferă sfaturi medicale și nici nu sugerează utilizarea tehnicilor ca formă de tratament pentru probleme fizice, pentru care este necesar sfatul unui medic. Dacă decideți să aplicați informațiile conținute în acest site, același lucru nu își asumă nicio responsabilitate. Intenția site-ului este să fie ilustrativă, nu îndemnatoare sau didactică. Important: întregul conținut al site-ului web www.stiriactuale.org are doar scop informativ și nu înlocuiește, în niciun caz, activitatea specialiștilor din cele mai diverse segmente de sănătate (medici, kinetoterapeuți, asistenți medicali, nutriționiști, psihologi, dentiști, printre altele).Nu vindem niciun tip de produs sau serviciu. Informațiile pe care le aducem sunt naturale tocmai pentru a evita posibilele efecte secundare, cu toate acestea este întotdeauna bine să consultați un specialist înainte de a ingera sau de a aplica orice medicament, chiar dacă este natural (acest lucru nu se aplică în principal femeilor însărcinate sau persoanelor cu restricții alimentare, de exemplu indiferent de motiv).
Stiri