Supa de legume cu ciupercuțe champignon este o rețetă delicioasă potrivită pentru perioadele de post.

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR

Ingrediente:

  • 1 morcov
  • 1 cartof
  • 1 ceapă
  • 160 g ciuperci champignon
  • 70 g spanac
  • 1 fir de busuioc proaspăt (opțional)
  • 3 căței de usturoi
  • 150 ml lapte de cocos (dacă nu țineți post, puteți adăuga smântână pentru gătit)
  • 30 ml ulei
  • 1,5 litri de apă
  • Sare, după gust
  • Amestec de piper măcinat, după gust

Mod de preparare:

  1. Curățăm și tăiem ceapa și morcovul în cubulețe.
  2. Le transferăm într-o cratiță cu ulei încins și le călim timp de 3-4 minute, la foc mic.
  3. Tăiem cartoful curățat în cubulețe mici, iar ciupercile le felii sau le tăiem în jumătăți de feliuțe, în funcție de dimensiune.
  4. Adăugăm ciupercile în cratiță și le prăjim timp de 4 minute, amestecând periodic.
  5. Adăugăm și cartofii și continuăm să prăjim timp de încă 2 minute, amestecând din când în când.
  6. Incorporăm spanacul proaspăt sau congelat și usturoiul tocat mărunt, apoi amestecăm bine. Turnăm apa și, de îndată ce dă în clocot, fierbem timp de 20 de minute la foc mic spre mediu.
  7. După cele 20 de minute, adăugăm laptele de cocos, potrivim gustul cu sare și amestecăm. De asemenea, adăugăm busuiocul mărunțit, dacă folosim.
  8. Aducem supa din nou până la punctul de fierbere, apoi o luăm de pe foc.

Poftă bună! scrie dezicuzi.ro

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR
DISTRIBUIE PRIETENILOR
*Acest site web nu oferă sfaturi medicale și nici nu sugerează utilizarea tehnicilor ca formă de tratament pentru probleme fizice, pentru care este necesar sfatul unui medic. Dacă decideți să aplicați informațiile conținute în acest site, același lucru nu își asumă nicio responsabilitate. Intenția site-ului este să fie ilustrativă, nu îndemnatoare sau didactică. Important: întregul conținut al site-ului web www.stiriactuale.org are doar scop informativ și nu înlocuiește, în niciun caz, activitatea specialiștilor din cele mai diverse segmente de sănătate (medici, kinetoterapeuți, asistenți medicali, nutriționiști, psihologi, dentiști, printre altele).Nu vindem niciun tip de produs sau serviciu. Informațiile pe care le aducem sunt naturale tocmai pentru a evita posibilele efecte secundare, cu toate acestea este întotdeauna bine să consultați un specialist înainte de a ingera sau de a aplica orice medicament, chiar dacă este natural (acest lucru nu se aplică în principal femeilor însărcinate sau persoanelor cu restricții alimentare, de exemplu indiferent de motiv).
Stiri