Reteta pentru Prajitura cu Crema si Ciocolata:
Ingrediente:
- 1 litru de lapte
- 200g de gris
- 200g de zahar
- 2 galbenusuri de ou
- Un varf de cutit de sare
- 30 buc de piscoturi
- 125g de unt
- 100ml de frisca
- 100g de ciocolata
- 1 lingura de cacao
Mod de preparare:
- Intr-un vas, amestecati laptele, grisul, zaharul, galbenusurile de ou si sarea. Puneti vasul pe foc si fierbeti la foc mic, amestecand incontinuu pana ce compozitia devine o crema consistenta. Lasati sa se raceasca, amestecand din cand in cand.
- Bateti untul pana devine spuma folosind un mixer si apoi amestecati-l cu crema racita. Bateti frisca pana devine spumoasa si adaugati jumatate din cantitatea de ciocolata topita.
- Inmuiati piscoturile in lapte si asezati-le intr-o tava de 20x30cm. Pe primul strat, puneti 15 bucati de piscoturi si apoi adaugati jumatate din cantitatea de crema si jumatate din cantitatea de frisca. Adaugati al doilea strat de piscoturi si repetati procedeul de adaugare a cremei si friscai.
- Presarati cacao deasupra si apoi razuiti ciocolata ramasa. Lasati prajitura la rece pentru cateva ore inainte de a o servi.
Aceasta prajitura cu crema si ciocolata este usor de pregatit si este delicioasa. Pofta buna!