Această prăjitură cu griș și piersici este o rețetă simplă și savuroasă, ideală pentru iubitorii deserturilor ușoare cu fructe. Straturile de cremă delicată de griș și cacao, acompaniate de un sos răcoritor de piersici și ornamente din kiwi, creează un contrast delicios de arome și texturi. Este un desert perfect pentru ocazii speciale sau pentru a te răsfăța în zilele obișnuite.
Ingrediente:
- 250 g margarină
- 1 litru de lapte (3,2% grăsime)
- 200 g zahăr pudră
- 3 gălbenușuri
- 160 g griș
- 1 conservă de piersici (aproximativ 400 g)
- 20 g gelatină (2 linguri)
- Câțiva biscuiți rotunzi (pentru bază)
- 1 lingură cacao
- 2-3 kiwi (pentru decor)
Mod de preparare:
Prepararea cremei de griș:
Într-o oală, fierbe laptele și adaugă grișul, amestecând constant până se îngroașă. Lasă să se răcească.
Prepararea cremei:
Într-un bol separat, mixează margarina cu zahărul pudră. Adaugă gălbenușurile, câte unul, asigurându-te că sunt proaspete și bine spălate. Încorporează, apoi, câte o lingură din grișul răcit, amestecând continuu.
Împărțirea compoziției:
Împarte compoziția în două părți egale. Lasă o parte simplă, iar în cealaltă adaugă cacao și amestecă bine.
Montarea prăjiturii:
Așază biscuiții rotunzi pe fundul unei forme de tort. Toarnă întâi crema de cacao, urmată de crema simplă de griș. Pune prăjitura la frigider pentru a se răci.
Prepararea stratului de piersici:
Mixează piersicile din conservă împreună cu 100 ml din siropul acesteia. Dizolvă gelatina conform instrucțiunilor și adaug-o în piureul de piersici. Toarnă amestecul peste straturile de griș din formă și lasă din nou la frigider până se întărește.
Decorare:
Înainte de servire, decorează prăjitura cu felii de kiwi pentru un aspect proaspăt și o notă de culoare.