Tort cu iaurt aromat de vanilie, gem delicios și fulgi de nucă de cocos.

DISTRIBUIE PE FACEBOOK

  • Rețetă de tort cu iaurt, gem și nucă de cocos

    Ingrediente necesare

    Pentru aluat:

    • 2 ouă
    • 100 g (1/2 cană) zahăr
    • 8 g (1 lingură) zahăr vanilat
    • 100 g (1/2 cană) iaurt
    • 100 ml (1/3 cană + 1 lingură) lapte
    • 80 ml (1/3 cană) ulei vegetal
    • Un praf de sare

    Ingrediente uscate:

    • 180 g (1 1/2 căni) făină tip 00
    • 12 g (1 lingură) praf de copt
    • 50 g (1/3 cană) stafide

    Pentru decor:

    • Gem la alegere (căpșuni, caise, zmeură etc.)
    • Făină de cocos (pentru presărat)

    Mod de preparare

    Prepararea aluatului:

    1. Preîncălzește cuptorul la 180°C (350°F).
    2. Unge și tapetează cu hârtie de copt o tavă de 24 cm (9,5 inci).
    3. Într-un bol, bate ouăle cu zahărul și zahărul vanilat până obțin un amestec aerat și pufos.
    4. Adaugă iaurtul, laptele și uleiul vegetal, amestecând bine.
    5. Pune un praf de sare și omogenizează compoziția.

    Adăugarea ingredientelor uscate:

    1. Într-un alt bol, cerne făina și praful de copt.
    2. Adaugă treptat ingredientele uscate peste cele umede, amestecând ușor până obțin un aluat omogen.
    3. Incorporează stafidele în compoziție, amestecând delicat.

    Coacerea tortului:

    1. Toarnă aluatul în tava pregătită și nivelează suprafața.
    2. Coace timp de 35-40 de minute sau până trece testul scobitorii.

    Decorarea tortului:

    1. Lasă tortul să se răcească în tavă timp de 10 minute.
    2. Întinde un strat generos de gem pe suprafața tortului.
    3. Presară făină de cocos pentru un aspect elegant.

    Servire

    • Servește tortul cald sau la temperatura camerei.
    • Poate fi acompaniat de ceai, cafea sau ciocolată caldă.
    • Pentru un desert mai special, adaugă frișcă sau înghețată de vanilie.
    • Garnisește cu fructe proaspete pentru un plus de savoare.

    Sfaturi utile

    • Ingrediente la temperatura camerei: Asigură-te că ingredientele umede sunt la temperatura camerei pentru o textură mai pufoasă.
    • Evită amestecarea excesivă: Amestecă doar până la omogenizare pentru a păstra aluatul aerat.
    • Înfarinarea stafidelor: Tăvălește stafidele în pușină făină înainte de a le adăuga în aluat pentru a preveni scufundarea lor.
    • Varietate de gemuri: Experimentează cu diverse gemuri pentru a schimba aroma tortului.
    • Testul scobitorii: Verifică gradul de coacere introducând o scobitoare în mijlocul tortului; dacă iese curată, tortul este gata.

    Beneficii nutriționale

    • Iaurtul: Bogat în calciu și proteine, oferă tortului o textură umedă.
    • Stafidele: Conțin fibre și zaharuri naturale, fiind o alegere mai sănătoasă pentru a adăuga dulceață.
    • Ouăle: Furnizează proteine esențiale și conferă structură aluatului.

    Informații dietetice

    • Vegetarian: Da
    • Fără lactate: Poate fi preparat cu lapte și iaurt vegetal.
    • Fără nuci: Da, dacă nu adaugi nuci suplimentare.

    Valori nutriționale (per porție, bazat pe 10 porții):

    • Calorii: 200 kcal
    • Proteine: 4 g
    • Carbohidrați: 28 g
    • Fibre: 1 g
    • Zahăr: 14 g
    • Grăsimi: 8 g
    • Grăsimi saturate: 1 g
    • Colesterol: 30 mg
    • Sodiu: 100 mg

    Sfaturi pentru păstrare

    • Păstrare la temperatura camerei: Într-un recipient ermetic, rezistă până la 3 zile.
    • Congelare: Se poate congela într-un recipient etanș pentru până la 1 lună. Decongelează-l înainte de servire.

    Poftă bună!


DISTRIBUIE PE FACEBOOK
*Acest site web nu oferă sfaturi medicale și nici nu sugerează utilizarea tehnicilor ca formă de tratament pentru probleme fizice, pentru care este necesar sfatul unui medic. Dacă decideți să aplicați informațiile conținute în acest site, același lucru nu își asumă nicio responsabilitate. Intenția site-ului este să fie ilustrativă, nu îndemnatoare sau didactică. Important: întregul conținut al site-ului web www.stiriactuale.org are doar scop informativ și nu înlocuiește, în niciun caz, activitatea specialiștilor din cele mai diverse segmente de sănătate (medici, kinetoterapeuți, asistenți medicali, nutriționiști, psihologi, dentiști, printre altele).Nu vindem niciun tip de produs sau serviciu. Informațiile pe care le aducem sunt naturale tocmai pentru a evita posibilele efecte secundare, cu toate acestea este întotdeauna bine să consultați un specialist înainte de a ingera sau de a aplica orice medicament, chiar dacă este natural (acest lucru nu se aplică în principal femeilor însărcinate sau persoanelor cu restricții alimentare, de exemplu indiferent de motiv).