Ingrediente:
Pentru blat:
- 4 ouă
- 4 linguri de zahăr
- 4 linguri de făină
- 1 praf de sare
Pentru umplutură:
- 5-6 mere
- 150g zahăr
- Sucul de la 2 portocale
- 2 pliculețe gelatină
- 1 fiolă esență de vanilie
Pentru decor:
- 200 ml frișcă
- 50 g ciocolată neagră
Mod de preparare:
- Bate albușurile spumă cu un praf de sare, apoi adaugă zahărul treptat și continuă să bați până când acesta se topește. Adaugă treptat și gălbenușurile și făina, amestecând cu grijă folosind o lingură de lemn, de sus în jos.
- Torni compoziția într-o formă de tort și o introduci în cuptor pentru 35 de minute, până când blatul se rumenește frumos. După coacere, lasă-l să se răcească.
- Cureți merele, le tai felii subțiri și le pui la fiert în apă, cât să le acopere, împreună cu zahărul. Lasă-le să fiarbă până devin moi și se formează un sirop delicios.
- Într-un bol, pune la înmuiat gelatina în 100 ml de apă, apoi topește-o pe baie de aburi, fără a o lăsa să fiarbă. Adaugă gelatina topită în compotul de mere, împreună cu sucul de portocale și esența de vanilie.
- Torni compoziția de umplutură peste blatul din formă și dai totul la frigider pentru a se întări.
- După ce tortul s-a răcit și s-a întărit, îl poți decora cu frișcă bătută și ciocolată neagră rasă deasupra.
Poftă bună la un delicios tort de mere, un răsfăț pentru toată familia! scrie dezicuzi.ro