Tort Lapte de Pasăre – O Delicatesă Fină ce Îți Alintă Papilele Gustative

DISTRIBUIE PE FACEBOOK

Tortul Lapte de Pasăre este un desert tradițional care impresionează prin finețea sa, îmbinând perfect blatul moale cu crema aerată și o glazură bogată de ciocolată. Această rețetă folosește o cană de 250 ml pentru a măsura ingredientele și oferă un gust rafinat, ideal pentru momentele speciale.

Ingrediente pentru Blat:

  • 7 gălbenușuri
  • 1 cană făină
  • 100 g unt
  • ½ cană zahăr
  • 1 pliculeț zahăr vanilat
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu sau praf de copt

Ingrediente pentru Cremă:

  • 20 g gelatină
  • 7 albușuri
  • 1 cană zahăr
  • 170 g unt
  • 250 g lapte condensat
  • Un praf de sare de lămâie
  • Vanilie, după gust

Ingrediente pentru Glazură:

  • 150 g ciocolată
  • 180 g frișcă lichidă
  • 30 g zahăr
  • 30 g unt

Mod de Preparare:

Blatul:

  1. Separați albușurile de gălbenușuri și păstrați albușurile la frigider pentru crema de tort.
  2. Bateți gălbenușurile cu zahărul până devin cremoase, apoi încorporați untul la temperatura camerei.
  3. Adăugați făina amestecată cu bicarbonatul sau praful de copt și omogenizați.
  4. Turnați aluatul într-o formă de tort tapetată cu hârtie de copt și coaceți la 200°C timp de 17-20 minute.

Crema:

  1. Hidratați gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
  2. Bateți albușurile spumă tare cu praful de sare de lămâie, adăugând treptat zahărul.
  3. Amestecați laptele condensat cu untul, apoi adăugați vanilia și gelatina hidratată.
  4. Încorporați ușor spuma de albușuri în crema de lapte condensat.

Glazura de Ciocolată:

  1. Încălziți frișca lichidă și adăugați ciocolata bucățele, amestecând până se topește.
  2. Adăugați zahărul și untul, amestecând până devine o glazură omogenă.

Asamblare:

  1. După ce blatul s-a răcit complet, întindeți crema de albușuri peste el.
  2. Acoperiți tortul cu glazura de ciocolată.
  3. Lăsați tortul la frigider câteva ore sau peste noapte pentru a se întări și a prinde gustul perfect.

Această rețetă îți garantează un desert delicat, perfect pentru a impresiona orice invitat!


DISTRIBUIE PE FACEBOOK
*Acest site web nu oferă sfaturi medicale și nici nu sugerează utilizarea tehnicilor ca formă de tratament pentru probleme fizice, pentru care este necesar sfatul unui medic. Dacă decideți să aplicați informațiile conținute în acest site, același lucru nu își asumă nicio responsabilitate. Intenția site-ului este să fie ilustrativă, nu îndemnatoare sau didactică. Important: întregul conținut al site-ului web www.stiriactuale.org are doar scop informativ și nu înlocuiește, în niciun caz, activitatea specialiștilor din cele mai diverse segmente de sănătate (medici, kinetoterapeuți, asistenți medicali, nutriționiști, psihologi, dentiști, printre altele).Nu vindem niciun tip de produs sau serviciu. Informațiile pe care le aducem sunt naturale tocmai pentru a evita posibilele efecte secundare, cu toate acestea este întotdeauna bine să consultați un specialist înainte de a ingera sau de a aplica orice medicament, chiar dacă este natural (acest lucru nu se aplică în principal femeilor însărcinate sau persoanelor cu restricții alimentare, de exemplu indiferent de motiv).