Tortul 4 ETAJE este un desert extrem de bun, pufos și cremos. Îl poți prepara ușor și rapid, iar pur și simplu simți cum se topește în gură…
Arată foarte bine și cu siguranță vei impresiona pe cei pe care îi vei servi…
Ingrediente:
Pentru blatul alb:
- 6 linguri de zahăr
- 2 ouă
- 12 linguri de lapte
- 12 linguri de făină
- jumătate de plic de praf de copt
Pentru blatul de cacao:
- 2 ouă
- 6 linguri de zahăr
- 12 linguri de lapte
- 10 linguri de făină
- 2 linguri de cacao
- jumătate de plic de praf de copt
Pentru cremă:
- 12 linguri de zahăr
- 200 grame de fulgi de cocos
- 1 litru de lapte
- 250 grame de unt
Pentru decor:
- 400 ml de frișcă lichidă
- 3 linguri de zahăr pudră vanilat
- fulgi de cocos și câteva bomboane (sau topping de ciocolată)
Mod de preparare:
Cum se prepară blaturile?
Începem cu blatul alb – se bat albușurile cu zahărul până devin cremoase și își dublează volumul, apoi se adaugă pe rând gălbenușurile, se mixează și mai apoi se adaugă laptele și faina cernută cu praful de copt.
Se amestecă și se pune în tava (24 cm) tapetată cu hârtie de copt – se bagă la cuptor la 180 de grade Celsius pentru 25 de minute. Se lasă la răcit și mai apoi se taie în două.
Blatul de cacao – se amestecă ingredientele la fel ca la primul blat.
Cacaoa se pune odată cu făina. Se dă la cuptor, apoi se lasă la răcit și se taie în două.
Cum se prepară crema?
Se amestecă toate ingredientele și se pun pe foc mediu, pentru câteva minute, până fierb. Se amestecă continuu.
Într-o formă de tort cu pereți înalți, începem asamblarea acestuia – se pune un strat de cremă fierbinte – blat alb – cremă fierbinte – blat cacao – cremă fierbinte – blat alb – cremă fierbinte – blat cacao – cremă fierbinte.
Totul se pune la cuptor pentru 30 de minute la 170 de grade Celsius. Când este gata, se scoate din cuptor și se întoarce tortul cât este fierbinte – blatul de cacao trebuie să fie primul, pe platou și se lasă la răcit. scrie dorcudor.ro
Pentru decor – se bate bine frișca și se întinde pe toată suprafața tortului, după care se decorează cum vă place.
Poftă bună!