Pentru Gospodine – Tortul cu nucă și cremă de ciocolată este un adevărat deliciu!

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR

Rețetă tort cu cremă de ciocolată și nucă

Pentru blat, aveți nevoie de: 6 albușuri, 120g nucă măcinată, 60g făină, 50g zahăr, zeama de la o lămâie, 3g bicarbonat, un praf de sare și o fiolă de esență de rom.

Pentru crema, aveți nevoie de: 550g ciocolată neagră amăruie, 400ml smântână dulce cu 32% grăsime și 130g unt.

Alte ingrediente pentru insiropat: 300ml compot de visine sau ananas după preferințe.

Pentru prepararea cremei, rupeți ciocolata în bucăți și adăugați untul peste ea. Într-o cratiță separată, puneți smântâna la fiert până dă în primul clocot, apoi luați-o de pe foc și turnați-o peste ciocolata și untul. Amestecați ușor și lăsați deoparte aproximativ 10 minute, timp în care se va topi toată ciocolata.

După cele 10 minute, bateți ușor cu un tel sau mixer până se topește toată ciocolata și nu mai rămân bucăți întregi. Lăsați crema la rece aproximativ 2-3 ore.

Pentru prepararea blatului, mixați albușurile împreună cu praful de sare la viteză medie până încep să se spumeze ușor. Adăugați zahărul în ploaie și continuați mixarea până se topește complet zahărul și se obține o spumă tare.

Amestecați bicarbonatul cu zeama de lămâie și adăugați-l în spuma de albușuri. Mixați aproximativ 2 secunde, apoi opriți mixerul. Adăugați treptat făina și amestecați ușor cu mișcări de jos în sus pentru a păstra spuma aerată. După făină, adăugați nucă măcinată și esența de rom și continuați amestecarea ușoară până se incorporează bine.

Ungeți o tavă rotundă cu diametrul de 21 cm cu unt și tapetați-o cu hârtie de copt. Adăugați compoziția în tavă, nivelează cu o lingură pentru a fi perfect rotundă la suprafață și dați tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Lăsați la copt pentru aproximativ 25-30 de minute.

Dupa ce s-a copt se lasa la racit in forma de copt. Dupa ce este racit,cu un cutit cu lama lunga se taie blatul in 3 foi relative egale. Asamblarea tortului. Se pune pe un platou prima foaie de blat si se insiropeaza.Foaia se niveleaza cu un strat de crema,apoi peste se adauga a doua foaie. Se continua procedeul de insiropare,crema si iar foaie.Cu ajutorul cremei ramase se imbracat tortul si se decoreaza dupa imaginatia fiecaruia. Tortul se lasa la rece circa 2 ore sau peste noapte inainte de a fi servit. Va dorim pofta buna si spor la gatit!

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR
DISTRIBUIE PRIETENILOR
*Acest site web nu oferă sfaturi medicale și nici nu sugerează utilizarea tehnicilor ca formă de tratament pentru probleme fizice, pentru care este necesar sfatul unui medic. Dacă decideți să aplicați informațiile conținute în acest site, același lucru nu își asumă nicio responsabilitate. Intenția site-ului este să fie ilustrativă, nu îndemnatoare sau didactică. Important: întregul conținut al site-ului web www.stiriactuale.org are doar scop informativ și nu înlocuiește, în niciun caz, activitatea specialiștilor din cele mai diverse segmente de sănătate (medici, kinetoterapeuți, asistenți medicali, nutriționiști, psihologi, dentiști, printre altele).Nu vindem niciun tip de produs sau serviciu. Informațiile pe care le aducem sunt naturale tocmai pentru a evita posibilele efecte secundare, cu toate acestea este întotdeauna bine să consultați un specialist înainte de a ingera sau de a aplica orice medicament, chiar dacă este natural (acest lucru nu se aplică în principal femeilor însărcinate sau persoanelor cu restricții alimentare, de exemplu indiferent de motiv).
Stiri