Tortul Mony este o adevărată delicatesă, combinând savoarea pufosă și cremoasă într-o rețetă ușor de preparat și rapidă. Se topește pur și simplu în gură, oferind o experiență deosebită pentru papilele gustative.
Iată lista de ingrediente:
Pentru blatul alb:
- 6 linguri de zahăr
- 2 ouă
- 12 linguri de lapte
- 12 linguri de făină
- jumătate de plic de praf de copt
Pentru blatul de cacao:
- 2 ouă
- 6 linguri de zahăr
- 12 linguri de lapte
- 10 linguri de făină
- 2 linguri de cacao
- jumătate de plic de praf de copt
Pentru cremă:
- 12 linguri de zahăr
- 200 grame de fulgi de cocos
- 1 litru de lapte
- 250 grame de unt
Pentru decor:
- 400 ml de frișcă lichidă
- 3 linguri de zahăr pudră vanilat
- fulgi de cocos și câteva bomboane (sau topping de ciocolată)
Mod de preparare:
Cum se pregătesc blaturile?
- Începeți cu blatul alb – bateți albușurile cu zahărul până devin cremoase și își dublează volumul. Adăugați pe rând gălbenușurile, mixând după fiecare adăugare. Adăugați laptele și făina cernută cu praful de copt. Amestecați bine și turnați compoziția într-o tavă (24 cm) tapetată cu hârtie de copt. Coaceți la 180 de grade Celsius timp de 25 de minute. Lăsați să se răcească și tăiați în două.
- Pentru blatul de cacao – amestecați ingredientele la fel ca la blatul alb. Adăugați cacaoa odată cu făina. Coaceți și lăsați să se răcească, apoi tăiați în două.
Cum se pregătește crema? 3. Amestecați toate ingredientele pentru cremă și puneți-le pe foc mediu. Gătiți amestecul până începe să fiarbă, amestecând continuu.
Cum se asamblează tortul? 4. Într-o formă de tort cu pereți înalți, începeți asamblarea. Puneți un strat de cremă fierbinte, apoi blat alb, cremă fierbinte, blat de cacao, cremă fierbinte, blat alb, cremă fierbinte, blat de cacao, cremă fierbinte.
- Introduceți totul în cuptor pentru 30 de minute la 170 de grade Celsius. După ce este gata, scoateți-l din cuptor și întoarceți tortul cât este încă fierbinte – blatul de cacao trebuie să fie primul pe platou. Lăsați tortul să se răcească. scrie dezicuzi.ro
Cum se decorează? 6. Bateți bine frișca și întindeți-o pe întreaga suprafață a tortului. Apoi decorați după preferință cu fulgi de cocos și câteva bomboane sau topping de ciocolată.
Poftă bună!