Turtele cu cartofi și brânză sunt delicioase și ușor de preparat.

Turtele cu cartofi și brânză sunt o rețetă simplă și delicioasă, perfecte pentru a fi savurate alături de cei dragi. Iată cum le poți prepara:

INGREDIENTE:

• 2 ouă
• 500 g făină
• 200-250 g brânză de vaci
• 4-5 cartofi fierți
• 1 linguriță de sare
• 1 linguriță de bicarbonat

MOD DE PREPARARE:

1. Păsați cartofii fierți pentru a obține un piure.
2. Adăugați brânza de vaci, ouăle, sarea și bicarbonatul în piureul de cartofi. Amestecați bine până obțineți o compoziție omogenă.
3. Incorporați făina și frământați până obțineți un aluat moale. Acoperiți vasul cu un capac și lăsați aluatul să se odihnească timp de 20 de minute.
4. Înfăinați masa de lucru și împărțiți aluatul în 6 bucăți egale, pe care le veți modela sub formă de bile.
5. Luați câte o bilă de aluat, o înfăinați și o întindeți cu ajutorul unui sucitor, până obțineți o lipie cu diametrul potrivit pentru tigaie.
6. Prajiți turtele pe o tigaie uscată, la foc mic și sub capac, până se rumenesc frumos pe ambele părți.
7. Așezați turtele una peste alta și ungeți-le cu unt pentru a le conferi o aromă și o textură delicioasă.

Acum puteți savura aceste turte cu cartofi și brânză alături de cei dragi. Poftă bună!