Această rețetă pentru plăcinte din cartofi și cașcaval pe tigaie este atât de delicioasă și ușor de făcut, încât ar fi o adevărată pierdere să nu o adăugați în colecția voastră personală de bunătăți culinare. Această rețetă este salvatoare atunci când sunteți în căutarea unei idei rapide și gustoase pentru masa de prânz sau de cină.
Puteți juca cu ingredientele și condimentele și să folosiți ceea ce preferă familia sau prietenii voștri. Dacă doriți, puteți adăuga și usturoi pentru a da o aromă delicioasă.
Ingrediente:
- 4-5 cartofi medii
- 2 linguri de făină
- 2 ouă
- sare și piper
- usturoi (opțional)
- câteva felii de cașcaval
Cum se prepară? În primul rând, fierbeți cartofii în apă cu sare până se înțeapă ușor cu furculița. După ce sunt gata, clătiți-i sub un jet de apă rece și curățați-i de coajă. Lăsați-i să se răcească, apoi radeți-i cu o răzătoare cu ochiuri mari.
Puneți cartofii răziți într-un bol mare și adăugați ouăle, făina și condimentele dorite. Dacă doriți o consistență mai moale, nu puneți prea multă făină.
Încingeți o tigaie de aproximativ 20 de centimetri în diametru și adăugați o lingură de ulei. Puneți jumătate din compoziția de cartofi în tigaie și întindeți-o uniform cu o lingură. Adăugați felii de cașcaval pe toată suprafața foii și acoperiți cu cealaltă jumătate din compoziția de cartofi. Apăsați ușor marginile pentru a se lipi bine.
Reduceți focul și acoperiți tigaia cu un capac, lăsând plăcinta să se coacă până când începe să se rumenească. Verificați cu ajutorul unei spatule.
Înclinați tigaia și transferați plăcinta pe o farfurie plată suficient de mare. Așezați tigaia deasupra plăcintei și, cu o mișcare rapidă și fermă, răsturnați-o înapoi în tigaie. Continuați să coaceți plăcinta până când se rumenește și pe cealaltă parte.
Savurați cu plăcere această plăcintă delicioasă și ușor de făcut – poftă bună!