Iată cum se prepară un delicios chec pufos cu cacao. Această rețetă este pentru un singur chec, dar puteți dubla ingredientele pentru a face două checuri.
Ingrediente:
- 2-3 linguri de cacao
- 1 linguriță de praf de copt (amestecat în făină)
- 1 lingură de zeamă de lămâie
- 8 linguri de zahăr
- 8 linguri de ulei
- Mirodenii (coaja de lămâie, esență de vanilie etc., după gust)
- 4 ouă (reci din frigider)
- Jumătate de linguriță (sau un vârf de cuțit) de sare
- 8 linguri de făină
Mod de preparare:
- Într-un bol, bateți gălbenușurile cu zahărul până când zahărul se topește. Adăugați uleiul și amestecați bine.
- În gălbenușuri, adăugați albușurile bătute spumă, apoi făina amestecată cu praful de copt. În gălbenușuri, adăugați și mirodeniile, zeama de lămâie și sarea.
- Amestecați bine cu o lingură de lemn. Încorporați trei sferturi din cantitate într-o tavă unsă cu unt sau ulei și tapetată cu făină.
- Amestecați cealaltă parte a aluatului cu cacao și turnați-o deasupra.
- Folosind o furculiță, întindeți aluatul negru în adâncime. Deasupra, puteți adăuga miez de nucă întreg sau nucă măcinată.
- Puneți tava în cuptorul preîncălzit, dar nu fierbinte (după ce ați pus tava în cuptor, nu deschideți ușa cuptorului timp de 20 de minute). Lăsați să se coacă aproximativ 45 de minute la foc mediu.
- Înainte de a scoate checul din cuptor, verificați dacă este copt folosind o scobitoare. Apoi, scoateți-l din tavă și înfășurați-l într-o folie de alimente.
Poftă bună! scrie d-r-n.ro